طريقة عمل جريش الشوفان

بواسطة: - آخر تحديث: ١٥:٣٧ ، ٣٠ يناير ٢٠١٩
طريقة عمل جريش الشوفان

جريش الشوفان

مدّة الطهي 7 دقائق
تكفي لِ شخصين


المكوّنات

  • كوب من جريش الشوفان.
  • كوب من الحليب.
  • كوب من الماء.
  • ثُمن ملعقة صغيرة من الملح كوشير.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من العسل.
  • شرائح اللوز، زبدة الفول السوداني، أو فاكهة طازجة -للتزيين-.


طريقة التحضير

  • وضع جريش الشوفان، والحليب، والماء، والملح، والقرفة في قدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية حتى الغليان ثمّ تخفيض النار تحت القدر.
  • إبقاء الخليط فوق النار بعد غليانه على نار خفيفة لمدّة ثلاث إلى خمس دقائق ليصبح سميكاً، مع التحريك من وقت لآخر.
  • إزالة الخليط عن النار وتركه جانباً ليبرد.
  • توزيع جريش الشوفان في أطباق التقديم، وإضافة العسل، وشرائح الموز فوقه، أو وضع الفاكهه عليه حسب الرغبة.


جريش الشوفان الصحي مع التفاح

مدّة الطهي 15-20 دقيقة
تكفي لِ شخصين


المكوّنات

  • كوب من جريش الشوفان .
  • كوبان من حليب اللوز.
  • حبة من التفّاح مقطّعة إلى شرائح .
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من شراب القيقب.
  • كوب من صلصة تفاح.


طريقة التحضير

  • وضع حليب اللوز، وجريش الشوفان، والقرفة، وشراب القيقب في وعاء متوسط الحجم وخلطه جيداً بواسطة ملعقة خشبية.
  • وضع الخليط على نار متوسطة والاستمرار بالتحريك حتى الغليان وليتم امتصاص معظم الحليب.
  • إضافة صلصة التفاح على الخليط مع التحريك جيداً بمجرد أن يتم امتصاص معظم الحليب.
  • إضافة شرائح التفاح أيضاً إلى الخليط وإبقاء الخليط على النار لامتصاص كل صلصة التفاح، والحليب، لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة تقريباً.
  • إزالة الخليط عن النار وسكبه في أطباق التقديم وتركه ليبرد.
  • التزيين بشرائح التفاح.


كوكيز جريش الشوفان

مدّة الطهي 15-18 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص


المكوّنات

  • ثلاثةُ أرباع الكوب الطحين.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ربعُ ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من السكر البني الفاتح.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • بيضة.
  • نصف كوب من صلصة التفاح غير المحلى.
  • كوبان من جريش الشوفان.
  • كوب من الزبيب.


طريقةُ التحضير

  • نخل الدقيق، والبيكربونات، والقرفة، والملح في وعاء صغير، وخلطهم جيداً.
  • وضع البيض، والفانيلا في وعاء كبير أو في الخلاط الكهربائي وخلطه جيداً.
  • إضافة صلصة التفاح، وثلث كوب من الماء الى الخلاط ومزج المكوّنات جيداً.
  • إضافة خليط الدقيق الجاف إلى المكوّنات الموجودة في الخلاط وتكون إضافة خليط الدقيق تدريجياً لامتزاج المكوّنات جيداً.
  • إضافة جريش الشوفان، والزبيب وتخلط لتكوين عجينة، ووضعها في الثلاجة لمدّة خمس عشرة دقيقة على الأقل.
  • تجهيز صينية للخبز وتقطيع العجبنة الى كرات صغيرة والضغط براحة اليد على شكل دائرة ووضعها بالصينية مع ترك مسافة كافية بين حبات الكويكز.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية مع تثبيت شبك الفرن في المنتصف، ووضع الصينية والخبز لمدّة خمس عشرة إلى ثماني عشرة دقيقة ليصبح لونه بنياً ذهبياً.