طريقة عمل حلى الشعيرية بالحليب المركز

بواسطة: - آخر تحديث: ١٥:٣٢ ، ٢ يناير ٢٠١٩
طريقة عمل حلى الشعيرية بالحليب المركز

كيكة الشعيرية بالحليب المكثف المحلى

مدَّة التحضير خمس دقائق
مدَّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لــ ثمانية أشخاص


المكوِّنات

  • كوب من: الطحين، والسكر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • علبة حليب مكثف محلى.
  • اثنا عشر مكعباً من جبنة الكريمة.
  • شعيرية باكستانية رفيعة.


طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: البيض، السكر والفانيلا في وعاء عميق، ثم تخلط المكوِّنات باستخدام الخلاط.
  • إضافة الزيت مع الاستمرار في الخلط.
  • إضافة الجبنة في حرارة الغرفة والطحين والبيكنج باودر إلى المكوِّنات مع خلطهم جيداً.
  • وضع القليل من الزيت في وعاء زجاجي مخصص للفرن (بايريكس)، ثمَّ سكب خليط الكيك فيه.
  • تكسير الشعيرية ورشها فوق خليط الكيكة قبل وضعها بالفرن.
  • وضع الكيكة في الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدَّة عشرين دقيقة.
  • إخراج الكيكة من الفرن، ثمَّ عمل ثقوب باستخدام شوكة وهي ساخنة، وسكب الحليب المكثف.


حلى الشعيرية الباكستانية

المكوِّنات

  • مئتا غرام من الشعيرية الباكستانية.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ثلاثة أكواب من الكاسترد.
  • كوبان من الكريمة المخفوقة مع مغلفين من الكريمة البودرة.
  • بسكويت شاي.
  • علبة قشطة، مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة للوجه.


طريقة التحضير

  • وضع الشوكولاتة في حمام مائي لإذابتها جانباً.
  • وضع كلٍ من: الكريمة المخفوقة وكريمة البودرة في وعاء الخلاط وخلطهم جيداً.
  • إضافة الكريمة بعد خفقها إلى الكاسترد الجاهز مع خلطهم بخفة.
  • إحضار صينية زجاجية (بايريكس)، ثمَّ غمس البسكويت في الكاكاو المذاب بالماء مع ترتيبهم بقاع الصينية.
  • سكب القليل من خليط الكريمة والكاسترد فوق طبقة البسكويت، ثمَّ إضافة الشعيرية فوقها و تكرارعمل الطبقات تلو الأخرى.
  • خلط الشوكولاتة المذابة مع القشطة في وعاء، ثمَّ وضع الخليط في كيس التزيين، وتزيين آخر طبقة بسكويت مع إضافة الشعيرية على حواف الطبق.


تحلاية الشعيرية والقشطة

المكوِّنات

  • كوبان من الشعيرية.
  • ربع كوب من كلٍ من: الزبدة، الحليب المكثف، سكر ناعم والفستق الحلبي.
  • كوبان من القشطة.
  • ملعقة صغيرة من الهال.
  • ربع ملعقة من الزعفران.
  • ملعقة من الحليب.


طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في قدر على النار، ثمَّ إضافة الشعيرية لتتحمص.
  • إضافة الحليب المكثف إلى الشعيرية مع إزالتهم عن النار وتحريكهم جيداً.
  • إضافة القليل من الفانيلا لإعطاء نكهة لذيذة.
  • إحضار قوالب الكب كيك السيليكون، ثمَّ وضع كمية من الشعيرية في كل قالب مع الضغط عليه ليأخذ الشكل المطلوب.
  • ترك القوالب لمدَّة أربع إلى خمس دقائق في درجة حرارة الغرفة.
  • إزالة الشعيرية من القالب ووضعها جانباً لحين تجهيز خليط القشطة.
  • وضع كلٍ من: السكر الناعم، ملعقة من الحليب المكثف، زعفران، هال، الفستق الحلبي في وعاء عميق وخلطهم جيداً.
  • تعبئة خليط القشطة في أكياس التزيين، ثمَّ وضعها فوق الشعيرية والتزيين بالفستق الحلبي.