طريقة عمل ساندويش فاهيتا الدجاج

كتابة - آخر تحديث: ١١:١٢ ، ٥ سبتمبر ٢٠١٨
طريقة عمل ساندويش فاهيتا الدجاج

ساندويش فاهيتا الدجاج

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطبخ 15 دقيقة
الكمية لشخص واحد
المستوى سهل


المكوّنات

  • مئة وخمسون غراماً من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح.
  • نصف كوب من الفطر المقطّع إلى شرائح.
  • حبة من البصل.
  • نصف حبة من كلٍّ من: الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى شرائح، والفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة من كلٍّ من: زيت الكانولا، وتوابل الفاهيتا، وجبنة الموتزاريلا الخفيفة.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
  • ملح، وفلفل أسود مطحون -حسب الرغبة-.
  • رغيف من الخبز بالقمح الكامل.


طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في مقلاةٍ، وتقليب الدجاج فيه مع إضافة الملح، والفلفل الأسود.
  • رفع الدجاج من المقلاة، وإضافة الخضار، وصلصة الصويا، والتوابل، وتقلب المكوّنات.
  • إضافة الدجاج المقلي إلى الخليط، وتقليب المكوّنات حتى تتبخر السوائل الموجودة فيها.
  • وضع مكوّنات الفاهيتا فوق الرغيف، وإضافة الموزاريلا على الوجه، وتقديم السندويشة.


لفائف الفاهيتا

مدّة التحضير ساعة و30 دقيقة
مدّة الطبخ 40 دقيقة
المستوى سهل


المكوّنات

  • ستمئة وثمانون غراماً من صدور الدجاج من غير جلد.
  • فصان من الثوم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف قرن من الفلفل الحار من دون بذور.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • كوب من أوراق الكزبرة الطازجة.
  • حبة كبيرة من البصل المفروم إلى شرائح سميكة.
  • حبة من الفلفل الحلو الأخضر المقطع.
  • ثلاث حبات من البطاطا المقطعة إلى مكعبات.
  • رشة من الفلفل الأحمر المطحون.
  • عشر رقائق من خبز التورتيلا.


طريقة التحضير

  • رق صدور الدجاج بين ورقتيّ من النايلون حتّى يصبح سمكها سنتمتراً واحداً.
  • وضع شرائح الصدور في وعاء، ثمَّ خلط ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وعصير الليمون، والثوم، والكزبرة، والفلفل الحار، والملح، والفلفل الأسود.
  • إضافة التتبيلة إلى الدجاج، وتركه مغطى لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • قلي البصل في مقلاةٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة مع الفلفل الحلو حتّى يتحمر البصل.
  • تسخين ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون في مقلاةٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة.
  • تحمير البطاطا في فرنٍ ساخنٍ على حرارة مئة وتسعين درجة بعد تتبيله بالملح والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى يصبح مقرمشاً.
  • تسخين أرغفة التورتيلا، وتركها في ورق ألومنيوم حتّى تبقى ساخنة.
  • شوي الدجاج في مقلاةٍ ساخنةٍ لمدّة ثلاثة إلى أربعة دقائق لكلِّ جانب.
  • تقطيع الدجاج إلى شرائح وتقديمه في سندويش محضر من التورتيلا، وخليط البصل، والبطاطا، وجبنة الجاك المبروشة، والصلصة، والكريمة الحامضة.