طريقة عمل سلطة الجزر والملفوف والمايونيز

كتابة - آخر تحديث: ١٠:٣٧ ، ١٥ سبتمبر ٢٠١٨
طريقة عمل سلطة الجزر والملفوف والمايونيز

سلطة الملفوف والجزر

مدة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
مدة الطهي 0 دقيقة
تكفي لـ 5 أشخاص


المكوّنات

  • نصف حبّة ملفوف أحمر صغير ومقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • نصف حبّة صغيرة من الملفوف الأبيض ومقطّعة إلى شرائح رفيعة.
  • حبتان متوسطتان مبروشتان من الجزر.
  • من ثماني إلى عشر حبّات بندورة كرزيّة مقطّعة إلى أنصاف.
  • شرائح من الزيتون الأسود.
  • نصف حبّة من الخس الأمريكي المدوّر.
  • عشر أوراق مفرومة من الريحان الطازج.
  • نصف كبو من جبنة التشيدر المبشور.


مكوّنات الصلصة:

  • فصّان كبيران مهروسان من الثوم.
  • أربع ملاعق عصير ليمون.
  • ملعقتان كبيرتان خل أبيض.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
  • رشة فلفل حار خشن مجفف.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ربع ملعقة صغيرة من السكّر.


طريقة التحضير

  • خلط جميع الخضروات الورقيّة معًا وهي: الملفوف الأحمر والملفوف الأبيض والخس والريحان، ثمّ إضافلة الجزر وخلط المكوّنات معًا وتوزيعها في طبق التقديم، وتوزيع البندورة والجبنة والزيتون فوقها.
  • تحضير الصلصة بخلط جميع مكوّناتها وهي: الثوم والليمون والخل وزيت الزيتون والريحان المجفف والفلفل والملح والسكر، وسكبها فوق السلطة.


سلطة الجزر والملفوف والمايونيز

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الملفوف المبشور.
  • كوب من الجزر المبشور.
  • نصف كوب من المايونيز.
  • ملعقتان كبيرتان سكّر.
  • ملعقتان كبيرتان ماء.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • ملح.


طريقة التحضير

  • وضع كل من: الجزر والملفوف في وعاء.
  • وضع المايونيز في وعاء منفصل، وإضافة الخل والسكر والملح والماء إليه وتذويبه جيّدًا.
  • وضع خليط المايونيز إلى خليط الملفوف والجزر والتحريك جيّدًا، وترك المكوّنات لتتشرب الطعم وتقديمها.


سلطة الملفوف

مدة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
تكفي ل 4 أشخاص


المكوّنات

  • كوبان ملفوف أخضر مفروم.
  • حبة جزر مقشّرة ومفرومة.
  • كوبان فلفل أحمر مفروم.
  • ثلاثة رؤوس بصل أخضر مقطّع.
  • ملعقتان كبيرتان سمسم محمّص.
  • ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
  • ملعقتان كبيرتان خل أبيض.


طريقة التحضير

  • وضع الجزر في وعاء، وإضافة البصل الأخضر والملفوف الأحمر، ثمّ الملفوف الأخضر والسمسم، وتحريك جميع المكوّنات.
  • وضع صلصة الصويا في وعاء منفصل وإضافة الخل الأبيض إليها، ثمّ زيت الزيتون وعصير الليمون، وتحريك المكوّنات معًا، ثمّ إضافة الصوص فوق السلطة.