طريقة عمل شاي حليب لذيذ

كتابة - آخر تحديث: ٠٥:٢٧ ، ١٠ يونيو ٢٠١٩
طريقة عمل شاي حليب لذيذ

القيمة الغذائية للحليب

العنصر الغذائي 100 ملليلترٍ من الحليب
الطاقة 108 سعرة حرارية
البروتين 5.98 غرام
الدهون 7.00 غرام
الكربوهيدرات 5.36 غرام
المغنيسيوم 18 غرام
الكالسيوم 193 ملليغرام
الصوديوم 44 ملليغرام
فيتامين C 4.2 ملليغرام


شاي بالحليب

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ شخصين


المكوّنات

  • كوبان من الحليب السائل.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الهال المطحون.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة المطحونة.
  • حبّتان من القرنفل.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الشاي أو كيسان من الشاي.


طريقة التّحضير

  • تسخين الحليب في إبريق متوسط الحجم على نار منخفضة الحرارة مع إضافة السكر، الهال، القرفة والقرنفل.
  • ترك الحليب مع خليط التوابل يغلي بضع دقائق، ثمّ يتم إضافة الشاي، وترك الخليط يغلي مرة أخرى لمدّة دقيقة واحدة.
  • رفع الشاي بالحليب عن النار، وتصفيته من التوابل وسكبه في أكواب تقديم مناسبة.


القيمة الغذائية للشاي الأحمر

العنصر الغذائي 100 ملليلترٍ من الشاي الأحمر
الطاقة 20 سعرة حرارية
البروتين 0.00 غرام
الدهون 0.00 غرام
الكربوهيدرات 4.79 غرام
الصوديوم 18 ملليغرام


شاي بالحليب والتوابل

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ شخصين


المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الشاي الخرز.
  • حبّتان من الهال.
  • حبّتان من القرنفل.
  • رشّة صغيرة من الكركم.
  • شريحة من الزنجبيل الطازج.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الزعتر.
  • نصف كوبٍ من الحليب المكثف.


طريقة التّحضير

  • تسخين الماء في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة إلى أن يغلي، ثمّ يتم إضافة الهال، الكركم، القرنفل، الزنجبيل والزعتر، وتحريك المكوّنات قليلاً.
  • ترك الماء يغلي مع خليط التوابل لمدّة خمس دقائق.
  • إضافة الشاي إلى الماء المغلي، وتركه يغلي قليلاً على نار منخفضة الحرارة.
  • إضافة العسل وتحريك الشاي جيداً إلى أن يذوب العسل تماماً، ثمّ يتم إضافة الحليب تدريجياً إلى الشاي حتى يتم الوصول إلى لون الشاي المرغوب.
  • تصفية شاي الحليب من التوابل باستخدام مصفاة، وسكبه في أكواب تقديم.


شاي كرك

المكوّنات

  • أربعة أكوابٍ من الماء المغلي.
  • علبة من الحليب المُبخّر.
  • ملعقتان كبيرتان من الشاي.
  • سكر أبيض -حسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المجروش.
  • القليل من خيوط الزعفران.


طريقة التّحضير

  • وضع الماء مع الشاي في قدر صغير، ووضع القدر على نار منخفضة الحرارة.
  • ترك الشاي يغلي على نار هادئة لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً حتى يتركّز جيداً.
  • إضافة الحليب المُبخّر مع الهيل والزعفران إلى الشاي، وترك الخليط إلى أن يغلي على نار منخفضة الحرارة لمدّة ثلاثين دقيقة تقريباً.
  • سكب شاي الكرك في أكواب تقديم مناسبة، وتقديمه ساخناً، ويمكن إضافة الزنجبيل أو البهارات الصحيحة مثل القرفة أو القرنفل حسب الرغبة.


شاي بالتوابل

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي خمس دقائق
تكفي لِ شخصين


المكوّنات

  • ثلاثة أكياسٍ من الشاي الأسود.
  • كوبان من الماء.
  • عود من القرفة.
  • كوب من نكتار الباشن فروت.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الأخضر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
  • أربع حبّاتٍ من اليانسون.


طريقة التّحضير

  • تسخين الماء في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة إلى أن يغلي.
  • إضافة أكياس الشاي مع اليانسون وعود القرفة إلى الماء، وخفض النار أسفل القدر.
  • غلي خليط الشاي على نار منخفضة لمدّة ثلاث إلى خمس دقائق تقريباً دون غطاء، ثمّ إزالة أكياس الشاي وعود القرفة.
  • إضافة نكتار الباشن فروت، العسل وعصير الليمون، وتقليب المكوّنات جيداً، وترك الشاي على النار قليلاً حتى تختلط النكهات جيداً.
  • سكب الشاي بالتوابل في أكوابٍ حرارية مناسبة للتقديم، وترك حبّات اليانسون تطفو على سطح كل كوب.