طريقة عمل صوص الثوم بدون بيض

كتابة - آخر تحديث: ٠٩:١٢ ، ٢ يونيو ٢٠١٩
طريقة عمل صوص الثوم بدون بيض

القيمة الغذائيّة للثوم

القيمة الغذائيّة 100 غرام من الثوم
الطاقة 133 سعرة حراريّة
البروتين 6.67 غرام
الدهون 0.00 غرام
الكربوهيدرات 33.33 غرام
الألياف 0.0 غرام
الصوديوم 33 ملليغرام
فيتامين C 4.0 ملليغرام
فيتامين A 333 ملليغرام


'صوص الثوم بالنشا

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي نصف ساعة
تكفي لـِ خمس أشخاص


المكوّنات

  • كوب ونصف من الماء البارد.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
  • نصف كوبٍ من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الليمون.


طريقة التحضير

  • وضع الماء في وعاءٍ عميق وإضافة النشا فوقه ورفعه على نار منخفضة الحرارة وتحريكه بشكل سريع حتى يَتماسك المزيج مع بعضه البعض.
  • رفع مزيج النشا من على النار جانباً عندما يُصبح شفاف اللون ثمّ سكبه بداخل وعاء مناسب الحجم ويُترك جانباً حتى يَبرد تماماً.
  • تحريك مزيج النشا المتجمد جيداً ثمّ وضعه بداخل إبريق الخلاّط الكهربائي ثمّ إضافة كُلٍ من: الثوم المهروس، وزيت الزيتون إليه وخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد.
  • إضافة كُلٍ من: عصير الليمون، وملح الطعام فوق المزيج السابق وإعادة خلط المكونات جيداً للحصول على صوص الثوم اللذيذ.


'صوص الثوم بالمايونيز

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي خمس دقائق
تكفي لـِ سبع أشخاص


المكوّنات

  • رشة من الملح.
  • ربع كوبٍ من المايونيز.
  • ربع كوبٍ من اللبن.
  • أربعة فصوصٍ من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.


طريقة التحضير

  • إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع كُلٍ من: المايونيز، واللبن، وملح الطعام، وعصير الليمون، والثوم المهروس بداخله، مع الإنتباه لمقادير المكونات.
  • خلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيّد للحصول على خليطٍ ذو قوامٍ متجانس وناعم، ويجب خلط المكونات باستخدام الملعقة وليس الخلاّط الكهربائي.
  • سكب صوص الثوم بالمايونيز بعد الانتهاء من خلطه جيداً في طبق تقديم مناسب الحجم، ويجب حفظه في الثلاّجة لحين استخدامه.


'صوص الثوم بالبطاطس

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي خمس دقائق
تكفي لـِ خمس أشخاص


المكوّنات

  • حبتّان من البطاطس المسلوقة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
  • رشّة من الملح.
  • ثمانية فصوصٍ من الثوم المهروس.
  • كوب واحد من المايونيز.


طريقة التحضير

  • إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع البطاطس المسلوقة بداخله وهرسها بشكلٍ جيد باستخدام أداة الهرس الخاصة بالبطاطس أو هرّاسة الطعام.
  • إضافة كُلٍ من: الزبادي، والمايونيز، والثوم المهروس، وملح الطعام فوق البطاطس المسلوقة المهروسة وخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد.
  • وضع صوص الثوم بالبطاطس في طبق تقديم مناسب الحجم ثمّ تقديمها مباشرة.


'صوص الثوم بالزبادي

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي خمس دقائق
تكفي لـِ خمس أشخاص


المكوّنات

  • نصف كوبٍ من المايونيز.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • رشّة من السكر.
  • رشّة من الملح.
  • خمسة فصوصٍ من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • كوب من الزبادي.


طريقة التحضير

  • إحضار إبريق الخلاّط الكهربائي ووضع فصوص الثوم بداخله وخلطها بشكلٍ جيد حتى تُصبح ناعماً ثمّ وضع هريس الثوم في طبق مناسب الحجم.
  • إضافة كُلٍ من: الملح، والخل، وعصير الليمون، والسكر، والزبادي، والمايونيز فوق الثوم وخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد للحصول على صلصة ناعمة.