طريقة عمل صينية البيض بالفرن

كتابة - آخر تحديث: ٠٧:٥٦ ، ٢٩ أبريل ٢٠١٩
طريقة عمل صينية البيض بالفرن

القيمة الغذائيّة للبيض

القيمة الغذائيّة 100 غرام من البيض
الماء 28.30 غرام
الطاقة 315 كيلوكالوري
البروتين 10.50 غرام
الدهون 6.60 غرام
الكربوهيدرات 52.60 غرام
الألياف 2.5 غرام
السكر 1.94 غرام
الكالسيوم 102 ملليغرام
الحديد 3.34 ملليغرام
المغنيسيوم 21 غرام
الفسفور 117 ملليغرام
البوتاسيوم 126 ملليغرام
الصوديوم 417 غرام
الكوليسترول 56 ملليغرام
الكافيين 0 ملليغرام


صينية البيض بالفرن

مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • ست بيضات.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • بصلة مقطّعة إلى شرائح.
  • كوب وربع من كريمة الطهي.
  • ربع كوب من البصل الأخضر.
  • الملح -حسب الرغبة-.
  • مئتا غرام من النقانق.
  • حبة من الفلفل الأخضر المقطّع إلى شرائح.
  • فصان من الثوم المدقوق.
  • نصف كوب من جبنة القشقوان.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الصنوبر المحمص.
  • الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون في مقلاة على النار إلى أن يسخن.
  • إضافة النقانق إلى الزيت وتشويحها إلى أن تتحمّر قليلاً.
  • إزالة النقانق المحمّرة عن النار ووضعها في صينية فرن مناسبة ووضعها جانباً إلى حين استخدامها.
  • وضع الزبدة في وعاء على النار إلى أن تذوب.
  • إضافة الثوم، البصل والفلفل الأخضر إلى الزبدة وتشويحها إلى أن تذبل المكوّنات.
  • وضع البصل الأخضر، كريمة الطهي وجبنة القشقوان في وعاء وخلطهم جيداً.
  • وضع خليط كريمة الطبخ، والجبنة فوق النقانق في صينية الفرن.
  • تكسير البيض بحذر فوق خليط النقانق.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • وضع صينية البيض في الفرن وشويها لمدّة سبع دقائق تقريبًا.
  • إخراج صينية البيض والنقانق من الفرن ووضع اللوز المحمّص عليها وتقديمها.


شكشوكة البيض بالفرن

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • الملح -حسب الرغبة-.
  • بصلة من النوع الأخضر المقطّع إلى شرائح.
  • حبة من الفلفل الأصفر المقطّع إلى شرائح طولية.
  • أربع بيضات.
  • المردقوش - حسب الرغبة-.
  • الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • حبة من البطاطا المقطّعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • حبة من الفلفل الأخضر المقطّع إلى شرائح طولية.
  • حبة من الفلفل الأحمر المقطّع إلى شرائح طولية.
  • الزعتر الطازج -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • دهن مكعبات البطاطا الصغيرة بالفلفل الأسود، زيت الزيتون والملح جيداً.
  • إحضار صينية فرن مناسبة.
  • وضع مكعبات البطاطا في صينية الفرن ووضعها في فرن ساخن إلى أن تقرمش وتنضج تماماً.
  • وضع زيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
  • وضع البصل والفلفل الأخضر، الأحمر والأصفر في المقلاة وتحميرهم مع التقليب كثيراً.
  • تتبيل خليط شرائح الفلفل الملوّن والبصل بالفلفل الأسود، المردقوش، الزعتر والملح حسب الرغبة.
  • إضافة خليط شرائح الفلفل الملوّن، والبصل إلى البطاطا المحمّرة في صينية الفرن.
  • عمل أربع فتحات في الخليط في صينية الفرن.
  • كسر كل بيضة في كل فتحة من الخليط.
  • وضع كمية من الفلفل الأسود، ومكعب صغير من الزبدة فوق كل بيضة في الخليط.
  • خبز صينية شكشوكة البيض في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • إخراج صينية شكشوكة البيض من الفرن وتقديمها.