طريقة عمل طاجن الأرز باللحمة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٥:٣١ ، ١٥ سبتمبر ٢٠١٨
طريقة عمل طاجن الأرز باللحمة

طاجن الأرز باللحمة

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 45 دقيقة
عدد الأشخاص 5 أشخاص


المكونات

  • كوبان من الأرز البني.
  • ملعقة كبيرة من كل من: بودرة مرق الدجاج، وزيت الطهي.
  • كوب من كل من: الكرفس، والبصل، والفطر (جميعها مقطعة)، ولحم الستيك البقري.
  • نصف كوب من الفلفل الحلو الأخضر المفروم.
  • كوبان ونصف من الماء البارد.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة شوربة الفطر.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئةٍ وسبعين درجة مئوية.
  • خلط الأرز مع بودرة شوربة البصل، وبودرة مكعب الدجاج، والزيت في صينية فرن.
  • إضافة الخضار واللحم، ثمَّ الماء وخلط المكونات.
  • وضع الصينية في الفرن الساخن لمدة ساعةٍ واحدة، أو حتى ينضج الأرز وتطرى الخُضار.


الطاجن المخبوز

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 40 دقيقة
الكمية 4 أشخاص


المكونات

  • ثلاثة أكواب من الأرز المطبوخ.
  • كوب من كل من: زهيرات البروكلي، والجزر المقطّع.
  • نصف كوب من كل من؛ جبنة الشيدر المقطعة إلى مكعبات، والجبنة السويسرية المبروشة.
  • صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات متبلة بالملح والفلفل الأسود.
  • ثلاثة أرباع الكوب من كل من: الماء، والبازيلاء.
  • ربع كوب من جبنة الموزاريلا.
  • حبتان من بصل الشالوت المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • أربع ملاعق كبيرة من بودرة شوربة الفطر الجاهزة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش.
  • ملح وفلفل أسود - حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • سلق البروكلي والجزر في الماء لمدة دقيقتين فقط.
  • خلط الماء مع بودرة الفطر، وترك المزيج جانباً.
  • تسخين ملعقتان كبيرتان من الزيت وتقليب البصل والثوم فيه حتى يشقرَّ لونهما.
  • إضافة الدجاج، والتقليب حتى يتحمر.
  • إضافة مزيج الشوربة، وترك المكونات حتى تبدأ بالغليان، ثمَّ تخفف الحرارة وتضاف جبنة الشيدر، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل المجروش.
  • إضافة الجزر والبازيلاء، ثمَّ إضافة الأرز وتحريكه مع باقي المكونات.
  • وضع الأرز في طاجن مناسب للفرن، ووضع الجبنة السويسرية والموزاريلا على السطح.
  • خبز الطاجن على حرارة مئتا درجةٍ مئوية، لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتتحمّر.