طريقة عمل عسل البسبوسة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٠٤ ، ٥ فبراير ٢٠١٨
طريقة عمل عسل البسبوسة

القيمة الغذائية لعسل البسبوسة

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل ملعقة صغيرة من عسل البسبوسة:

العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة 15 سعرة حرارية
الكربوهيدارات 4 غرام
السكريات 4 غرام


عسل البسبوسة بماء الزهر

المكوّنات:

  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:


طريقة التحضير:

  • ضع كلاً من: السكر، والماء، وعصير الليمون في قِدر.
  • ضع القِدر على النار إلى أن يغلي.
  • اغلِ المزيج على النار لمدّة ثماني دقائق.
  • أضف ماء الزهر إلى المزيج.
  • استخدم القطر مع البسبوسة.


عسل البسبوسة بعصير الليمون

المكوّنات:

  • كوب من كلٍ من:
    • السكر.
    • الماء.
  • بضع قطرات من عصير الليمون.


طريقة التحضير:

  • ضع السكر، والماء، وعصير الليمون في قِدر.
  • ضع القِدر على النار، واترك المزيج إلى أن يغلي.
  • أزل المزيج عن النار.
  • استخدم عسل البسبوسة وهو ساخن مباشرة على البسبوسة الساخنة.


عسل البسبوسة بشراب الذرة

المكوّنات:

  • كوب ونصف من كلٍ من:
    • الماء.
    • السكر العادي.
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من شراب الذرة ذي اللون الفاتح.


طريقة التحضير:

  • ضع الماء في قِدر صغير الحجم.
  • ضع الماء على نار متوسطة.
  • خفّض درجة الحرارة عندما يذوب السكر.
  • أضف عصير الليمون وشراب الذرة في القِدر.
  • حرّك المزيج بشكل جيد.
  • استخدم عسل البسبوسة وهو ساخن عند وضعه على البسبوسة.


عسل الحلويات

المكوّنات:

  • جوز محمّص.
  • أربعمئة غراماً من السكر.
  • ثلاثمئة وخمسون غراماً من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
  • خمسون غراماً من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • قشر برتقال أو ليمون.


طريقة التحضير:

  • اطحن الجوز بشكل خشن.
  • ضع كلاً من: الماء، والسكر، وقشر البرتقال في قِدر.
  • ضع القِدر على النار إلى أن يغلي المزيج.
  • اخفق المزيج بشكل جيد على النار إلى أن يغلي لمدّة تتراوح بين عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة.
  • أخرج قشر البرتقال من عسل الحلويات.
  • أضف العسل والزبدة إلى المزيج، وحرّك المزيج إلى أن تذوب المكونات.
  • أضف ماء الزهر في النهاية، من أجل أن يحافظ المزيج على نكهته.
  • استخدم عسل الحلويات مع حلوى البغرير أو أي نوع آخر من الحلويات.


عسل السكر

المكوّنات:

  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.


طريقة التحضير:

  • ضع الماء، والسكر في قِدر صغيرة.
  • حرّك المزيج إلى أن يذوب السكر.
  • اخفض درجة الحرارة أسفل القِدر.
  • اترك المزيج على النار إلى أن يغلي لمدّة ثماني دقائق.
  • أضف عصير الليمون إلى المزيج، ثمّ حرّك المزيج جيداً.
  • اترك المزيج على النار لمدّة ثماني دقائق.
  • أزل القِدر عن النار.
  • أضف ماء الزهر إلى المزيج.
  • اترك عسل السكر ليبرد قبل الاستخدام.