طريقة عمل عصير البيناكولادا

كتابة - آخر تحديث: ٠٨:٤٧ ، ٢٨ مايو ٢٠١٩
طريقة عمل عصير البيناكولادا

القيمة الغذائية للأناناس

القيمة الغذائية 100 غرامٍ من الأناناس
ماء 33.00 غرام
طاقة 253 سعرة حرارية
بروتين 0.10 غرام
الدهون 0.10 غرام
الكربوهيدرات 66.40 غرام
الألياف 0.4 غرام
السكريات 21.01 غرام
الكالسيوم 6 ملليغرام
الحديد 0.12 ملليلغرام
المغنيسيوم 6 ملليغرام
الفسفور 3 ملليغرام
البوتاسيوم 43 ملليلغرام
الصوديوم 42 ملليغرام
الزنك 0.05 ملليلغرام
فيتامين ج 3.1 ملليغرام
الثيامين 0.038 ملليلغرام
الريبوفلافين 0.018 ملليغرام
النياسين 0.101 ملليغرام
فيتامين ب6 0.028 ملليغرام
الفولات 2 ميكروغرام
فيتامين أ 1 ميكروغرام
فيتامين هـ 0.01 ميكروغرام
فيتامين ك 0.2 ميكروغرام
الأحماض الدهنية المشبعة 0.018 ميكروغرام
الاحماض الأحادية غير المشبعة 0.032 غرام
الأحماض الدهنية غير المشبعة 0.050 غرام


عصير بيناكولادا

مدّة التحضير 30 دقيقة
تكفي لِ 10 أشخاص


المكونات

  • ثلاثة أكوابٍ من الأناناس الطازج أو المُعلّب المُقطّع إلى مكعبات.
  • أربعمئة غرامٍ من بسكويت دايجستيف.
  • كوبان من عصير الأناناس.
  • ربع كوبٍ من عصير الليمون.
  • كوب من جوز الهند المبشور.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من حليب جوز الهند.
  • كوبان من كريمة الخفق "خمسمئة ملليلترٍ تقريبًا".
  • ملعقتان كبيرتان ونصف من نشا الذرة.
  • ملعقة كبيرة من السكر البودرة.


طريقة التحضير

  • تفتيت قطع البسكوت إلى قطع متوسطة باستخدام اليد.
  • وضع جوز الهند المبشور في مقلاة واسعة ورفعها على النار، وتشويح جوز الهند حتى يصبح باللون الذهبي، وبالإمكان إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة غليه قبل تشويحه.
  • خفق الكريمة مع السكر البودرة والاحتفاظ بها في الثلاجة لحين الاستخدام.
  • خلط عصير الليمون وعصير الأناناس وحليب جوز الهند والنشا والسكر، ووضع الخليط في قدر صغير ورفعه على نار متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا ويبدأ بالغليان.
  • رفع الخليط عن النار وإضافة قطع الأناناس إليه مع الاحتفاظ بعدّة قطع للتزيين.
  • توزيع نصف كميّة البسكوت المُفتّت في قاعدة طبق تقديم شفاف، ثمّ توزيع نصف كميّة الخليط الساخن على البسكوت.
  • رش نصف كميّة جوز الهند على الخليط، ثمّ توزيع الطبقة الثانية من البسكوت، وسكب باقي الخليط عليه.
  • ترك الخليط لمدّة عشر دقائق حتى يبرد، ثمّ توزيع الكريمة المخفوقة على الوجه، ورش باقي كمية جوز الهند عليه بالإضافة غلى قطع الأناناس.
  • وضع الطبق في الثلاّجة وتركه لمدّة أربع ساعات تقريبًا أو يوم كامل ثمّ تقديمه.


عصير بيناكولادا بالمياه الغازية

مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ 10 أشخاص


المكوّنات

  • كوبان من حليب جوز الهند.
  • كوب من المياه الغازية.
  • كوب من الأناناس.
  • القليل من السكّر -حسب الرغبة-.
  • االقليل من أوراق[طريقة عمل شاي بالنعناع|النعناع]] الأخضر -للتزيين-.


طريقة التحضير

  • وضع الأناناس وحليب جوز الهند في وعاء الخلاّط الكهربائي، والخلط جيدًا، ثمّ إضافة المياه الغازية والسكّر، والخلط ثمّ تقديم العصير.


سموذي بيناكولادا اللذيذ

مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ شخصين


المكوّنات

  • كوب من الأناناس.
  • موزة مُقطّعة -للتزيين-.
  • كوب من حليب جوز الهند.
  • القليل من مُكعبّات الثلج.
  • ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
  • القليل من الماء -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • وضع الموز والأناناس والعسل وحليب جوز الهند والثلج والماء في وعاء الخلاّط الكهربائي، ثمّ سكب العصير في كوب التقديم وتزيينه بالموز، وتقديمه باردًا.