طريقة عمل كرات الأوريو

كتابة - آخر تحديث: ٠٩:١٣ ، ٢٠ أكتوبر ٢٠١٨
طريقة عمل كرات الأوريو

كرات الأوريو

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ ساعة و10 دقائق
الكمية 14 شخص


المكوّنات

  • عبوة من بسكويت الأوريو بوزن أربعمئة غرام تقريباً.
  • عبوة من الجبنة الكريمية بدرجة حرارة الغرفة بوزن مئتين وثلاثين غراماً تقريباً.
  • لوح من شوكولاتة اللوز بطعم الفانيلا بوزن ثلاثمئةٍ وأربعين غراماً.


طريقة التحضير

  • خلط البسكويت المفتت مع الجبنة الكريمية في وعاء، وتشكيل إلى كراتٍ متساوية الحجم من الخليط.
  • وضع كرات الأوريو في صينية مبطنةٍ بورق الخبز، وتركها لمدة ساعةٍ حتى يتماسك قوامها.
  • تذويب لوح شوكولاتة اللوز فوق حمامٍ مائيّ مع التحريك المستمر، وكشط الجوانب بالملعقة البلاستيكية العريضة.
  • وضع كرات الأوريو في الشوكولاتة المذوبة، وإخراج كل حبةٍ على حدة باستخدام شوكتين للتخلّص من الشوكولاتة الزائدة.
  • وضع الكرات فوق ورق الخبز، وتركها في الثلاجة لمدة عشرة دقائق حتى تجمد.


كرات البسكويت بالشوكولاتة

مدة الطبخ 15 دقيقة
الكمية 10 أشخاص


المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من بسكويت الشاي المطحون.
  • أربعمئة غرام من الحليب المكثّف المحلى.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.


مكوّنات الصلصة:

  • مئةٌ وعشرون غراماً من الشوكولاتة الصغيرة المفرومة إلى قطعٍ صغيرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
  • مئة غرام من السكر البني.
  • ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
  • ثمانون غراماً من كرات الويفر المغطسة بالشوكولاتة للتزيين.


طريقة التحضير

  • خلط البسكويت مع الحليب المكثف والكاكاو للحصول على عجينةٍ متماسكة.
  • تشكيل كرات صغيرة من العجينة، ووضعها في أكواب الكب كيك الورقية.
  • وضع الحليب، والقهوة سريعة التحضير، والشوكولاتة، والسكر البني في قدرٍ فوق لنار.
  • تحريك المكوّنات باستمرار حتى تبدأ بالغليان.
  • ترك الصلصة فوق النار لمدة ثلاث دقائق، ثمَّ رفعها وتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
  • الضغط باصبع الإبهام وسط كل كرةٍ من البسكويت، ووضع كمية مناسبة من الصلصة فيها.
  • وضع حبات الويفر فوق الصلصة، ثمَّ وضع كرات البسكويت في الثلاجة حتى تبرد تماماً.