طريقة عمل كعكة الشمينت

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:١٥ ، ١١ فبراير ٢٠١٨
طريقة عمل كعكة الشمينت

عمل كعكة الشمينت

مدّة التحضير 15-20 دقيقة.
مدّة الخبز 5 دقائق
تكفي لـ 6-8 أشخاص


المكوّنات

  • ظرفان من الزبدة.
  • علبة من الشمينت.
  • كوب من الحليب الجاف.
  • كوب من السكر.
  • أربعة مغلفات من البسكويت.
  • مغلفان من الكريمة.


طريقة التحضير

  • ضع الشمينت، والسكر، والحليب، في وعاء الخلط، ثمّ اخلط المكوّنات على سرعة متوسطة إلى أن تتجانس.
  • كسر البسكويت إلى قطع صغيرة، ثمّ ضعها في وعاء عميق.
  • ضع الزبدة في مقلاة على النار إلى أن تذوب تماماً، ثمّ أضفها إلى قطع البسكويت الصغيرة.
  • اخلط الزبدة مع البسكويت بشكل جيد، ثمّ افرد المزيج الناتج في صينية بشكل متساوٍ.
  • أضف خليط الحليب، والسكر، والشمينت إلى البسكويت، ثمّ ضع صينية الخبز في الفرن، على 180 درجة مئوية.
  • اترك الصينية في الفرن لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يجف الخليط.
  • حضر الكريمة، اخلط الحليب مع مغلفات الكريمة بالمضرب الكهربائي إلى أن تحصل على خليط كثيف القوام.
  • أخرج الصينية من الفرن، وأضف الكريمة إليها، ثمّ ضع الصينية في الثلاجة، واتركها طوال الليل، قدم الكعكة باردة.


كعكة الشمينت المخبوزة

مدّة الخبز 40 دقيقة
مدّة التبريد 120 دقيقة
تكفي لـ 6-8 أشخاص


المكوّنات

  • ثلاث بيضات.
  • مغلفان فانيلا.
  • كوب من كلٍّ من: سكر، وحليب، وزيت ذرة، ودقيق.
  • برش ليمون.
  • بيكنغ باودر.
  • ثلاث ملاعق صغيرة كاكاو بودرة.


مكوّنات طبقة الشمينت

  • علبتان لبن شمينت.
  • 200 غرام جبنة.
  • كوب سكر.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • نصف ملعقة فانيلا سائلة.


طريقة التحضير

  • اخفق البيض مع الفانيلا والسكر في وعاء الخلط إلى أن يصبح المزيج كثيف القوام.
  • أضف الحليب، والزبدة، والزيت، ثمّ اخفق جيداً.
  • أضف الدقيق والبيكنج باودر، ثمّ اخفق جيداً إلى أن تتكون عجين لينة.
  • ادهن صينية الخبز بالسمن، ثمّ انثر الدقيق فيها.
  • صب خليط الكيك في صينية الخبز وضعه في الفرن على 180 درجة مئوية ولمدّة 30 دقيقة.
  • صب كوب من الحليب البارد على الكيكة بعد أن تخرجها من الفرن مباشرة.
  • اخلط لبن الشمينت، والجبنة، والسكر، والدقيق، والفانيلا جيداً في وعاء الخلط لتحضير طبقة الشمينت.
  • صب الخليط فوق الكيك.
  • أعد الكيك إلى الفرن لمدّة 10 دقائق فقط.
  • أخرج الكيك من الفرن وزينها ثمّ ضعها في الثلاجة لمدّة ساعتين على الأقل.


كعكة الشمينت الباردة

مدّة الخبز 15 دقيقة
تكفي لـ 6-8 أشخاص


المكوّنات

  • ثلاث بيضات.
  • نصف كوب من كلٍّ من: سكر، و زيت ذرة، وماء مغلي.
  • ملعقتان كاكاو بودرة.
  • مغلفان من الفانيلا.


مكوّنات القطر

  • كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • بضع نقاط من عصير الليمون.


مكوّنات طبقة الشمينت

  • علبة شمينت عادي.
  • مغلف بودينغ بنكهة الفانيلا.
  • كوبان من الحليب.
  • ملعقتان من السكر.
  • مغلف جيلاتين.


مكوّنات طبقة الشوكولاتة

  • علبة شمينت.
  • مغلف جيلاتين.
  • كوب حليب.
  • لوح شوكولاتة.
  • بودينغ بنكهة الشوكولاتة.


طريقة التحضير

  • ضع البيض، والسكر، والفانيلا في وعاء الخلط، اخفقهم جيداً.
  • أضف الزيت، والكاكاو، والماء المغلي، واخفقهم جيداً إلى يتكون خليط متجانس.
  • ادهن صينية الخبز بالسمن، ثمّ انثر الدقيق فوقها.
  • صب الخليط في صينية الخبز، وأدخلها الفرن على 180 درجة مئوية لمدّة ربع ساعة فقط ثمّ أخرجها واتركها تبرد تماماً.
  • حضر القطر، ضع جميع المكوّنات في قدر على النار واتركه ليغلي حتّى يصبج كثيف القوام، اتركه يبرد قليلاً ثمّ صبه فوق الكعكة.
  • حضر طبقة الشمينت، اخفق الشمينت مع بودينغ الفانيلا، والحليب، والسكر، والدقيقت، والجيلاتين المذاب في الماء جيداً.
  • ادهن الكعكة بخليط الشمينت، ثمّ ضعها في المجمد إلى أن تجمد جيداً.
  • اخلط علبة شمينت مع البودينغ بنكهة الشوكولاتة والحليب، ثمّ ضع الخليط على النار.
  • اذب لوح من الشوكولاتة مع كوب من الحليب، وأضف إليه الجيلاتين المذاب في الماء.
  • أضف خليط الشوكولاتة إلى خليط الشمينت واخلط جيداً.
  • ادهن الكعكة بعد إخراجها من المجمد بالخليط وضعها في الثلاجة، قدمها باردة.