طريقة عمل نقانق بدبس الرمان

كتابة - آخر تحديث: ١١:٣٨ ، ٣ يناير ٢٠١٩
طريقة عمل نقانق بدبس الرمان

نقانق مع دبس الرمان

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مَّة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 4 أشخاص


المكوّنات

  • ستمئة غرامٍ سجق مصري نيِّء.
  • مئة غرامٍ شرائح الفلفل الأخضر.
  • مئة غرامٍ شرائح الفلفل الأحمر.
  • مئة غرامٍ بصل صغير الحجم.
  • خمسون ملليلترًا دبس رمان.
  • خمسون غرامًا رمان طازج.
  • خل البلسميك.
  • عشرون غرامًا من الثوم.


طريقة التحضير

  • تسخين زيت الزيتون في قدر على النار، وتحمير السجق فيه حتى يصبح بنياً.
  • إضافة البصل والثوم والفلفل الأحمر والأخضر مع استمرار التشويح.
  • إضافة الخل البلسميك إلى الخليط ثم دبس الرومان.
  • رفع الخليط عن النار ووضعه في صحن للتقديم، وتزيينه بالرمان الطازج.


سجق بدبس الرمان

المكوّنات

  • سجق.
  • بصل.
  • ثوم.
  • فلفل ألوان.
  • دبس رمان.
  • فطر مشروم.
  • زيت.
  • ملح.
  • فلفل.


طريقة التحضير

  • فرم البصل والثوم ووضعهم في قدر ورفعه على النار بعد إضافة الزيت لهما.
  • إضافة السجق ثمَّ إضافة الفلفل الألوان.
  • إضافة المشروم ثمَّ إضافة دبس الرمان والملح والفلفل، وتقليب المكوّنات، وتركه لينضج تمامًا.


ساندويش نقانق بدبس الرمان

مدَّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
تكفي لـ شخصين


المكوّنات

  • نصف كيلو غرام سجق "نقانق".
  • نصف ثمرة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح.
  • نصف ثمرة من الفلفل الأخضر مقطعة إلى شرائح.
  • نصف ثمرة بصل مقطعة إلى شرائح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة دبس الرّمان.
  • ملعقة كبيرة خل البلسميك.
  • ثماني قطع من الخبز.
  • ربع كيلو غرام من الجبنة الحلومي.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية، ورفع قدر على النار وتسخينه وتشويح النقانق فيه حتى تنضج قليلًا.
  • إضافة البصل والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر مع استمرار التشويح، ورش الخل البلسمي فوق الخليط، وإضافة دبس الرّمان مع تحريك المكوّنات، ثمَّ رفع الخليط عن النار وتركه جانبًا.
  • رص أربع قطع من الخبز ثمَّ فرد فوقها كمية متساوية من خليط النقانق، ثمَّ رش الجبنة المبشورة فوقها، ووضع فوقها باقي قطع الخبز.
  • ثني كل طرف من جوانب الساندويش ليصبح كالمربع، ووضعها في صينية الخبز في الفرن لمدّة خمس دقائق حتى يصبح الخبز مقرمشًا قليلًا.
  • رفع خبز الساندويش وتقطيعه إلى قطع صغيرة.