طريقه صينيه خضار

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٢٨ ، ٨ مايو ٢٠١٨
طريقه صينيه خضار

صينية خضار

مدة التحضير 30 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص
طريقة الطهي شوي


المكونات

  • حبتان كبيرتان من كل من: البصل، والباذنجان، والكوسا.
  • ثلاث حبات كبيرة من البطاطا.
  • أربع حبات كبيرة من الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من كل من: إكليل الجبل، والأوريجانو، والريحان، والشطة، والبصل المجفف، والملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • زيت زيتون.
  • جبنة بارميزان.


طريقة التحضير

  • تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 180 مئوية وتثبيت الرف الشبكي في الوسط وتجهيز صينية فرن كبيرة.
  • تجهيز الخضراوات بتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
  • تقليب مقادير البهارات في طبق صغير جيداً حتى تختلط.
  • وضع شرائح البصل في قاع الصينية وإضافة القليل من زيت الزيتون وخليط البهارات، ثم إضافة باقي شرائح الخضار بنفس الطريقة بالترتيب التالي: شرائح البطاطا فشرائح الباذنجان فشرائح الكوسا وأخيراً شرائح الطماطم.
  • إضافة القليل من جبنة البارميزان على الوجه وإدخال الصينية إلى الفرن مدة نصف ساعة حتى تستوي الخضار.


صينية الخضار بالكريمة

مدة تجهيز المقادير 30 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص
طريقة الطهي شوي


المكونات

  • شرائح حبتا بطاطا كبيرة مقلية.
  • شرائح خمس حبات ونصف كوسا مسلوقة.
  • لتر من كريمة الطبخ.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربعمئة غرام من جبنة الموتزاريلا المبشورة.
  • مئتي غرام من جبنة البارميزان المبشورة.
  • عود من إكليل الجبل.


طريقة التحضير

  • وضع طبقة من شرائح الكوسا ثم طبقة من شرائح البطاطا في صينية الفرن.
  • إضافة طبقة من الكريمة ورشة من جبنة الموتزاريلا ورشة من إكليل الجبل.
  • إعادة الخطوات السابقة حتى تنتهي كمية الخضار.
  • صب باقي كمية الكريمة وجبنة البارميزان لتغطية الوجه.
  • إدخال الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً مدة 15-20 دقيقة.