عمل أكلات سريعة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٥:٢٢ ، ١ فبراير ٢٠١٨
عمل أكلات سريعة

برياني الخضار السهل

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لِــ 4 أشخاص


القيمة الغذائية

السعرات الحرارية 305 سعرة حرارية
الدهون 6 غرام
الكربوهيدرات 57 غرام
الألياف 2 غرام
الأملاح 1.42 غرام
البروتين 9 غرام


المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من أرز بسمتي.
  • أربعمئة غرام من الخضار المجمدة المشكلة.
  • حفنة كبيرة من الزبيب.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الكاري.
  • حفنة كبيرة من الكاشو المملح المحمص.


طريقة التحضير

  • ضع كلاً من: الأرز والخضار والزبيب في وعاء كبير يتحمل الحرارة.
  • اسكب مقدار ستمئة ملليلتر من الماء المغلي فوق المكوّنات السابقة وفتّت مكعب المرق فوقها، ثمّ أضف معجون الكاري وقلّب المكوّنات.
  • غطّ الوعاء بغلاف بلاستيكي مع ترك فراغ على الطرف لخروج البخار.
  • ضع الوعاء في جهاز الميكرويف مدّة اثنتي عشرة دقيقة.
  • أخرج الوعاء من الميكرويف واتركه جانباً مدّة خمس دقائق وهو مغطىً حتى ينضج.
  • قلّب البرياني بالشوكة ثم زيّنه بالكاشو وقدمه.


عجة الجبنة

مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِــ 4 أشخاص


القيمة الغذائية

السعرات الحرارية 187 سعرة حرارية
الدهون 13 غرام
الدهون المشبعة 5 غرام
الكربوهيدرات 3 غرام
الألياف 1 غرام
السكريات 2 غرام
الأملاح 1.22 غرام
البروتين 16 غرام


المكوّنات

  • عودان من البصل الأخضر.
  • أربع ملاعق كبيرة من البازيلاء المجمدة المذابة.
  • حبة كوسا مقسمة إلى نصفين ومقطعة الأطراف.
  • مئة غرام من جبنة الفيتا.
  • أربع بيضات.


طريقة التحضير

  • جهّز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
  • افرم البصل الأخضر وضعهم مع البازيلاء في وعاء.
  • ابرش الكوسا وأضفها إلى المكوّنات.
  • فتّت جبنة الفيتا بيديك وأضفها إلى المكوّنات.
  • اخفق البيض حتى يختلط البياض مع الصفار تماماً.
  • أضف البيض إلى خليط الخضار وقلّبها.
  • ادهن صينية خبز مدورة بقطر 16 سنتمتراً تقريباً بالزيت، ثمّ اسكب الخليط فيها.
  • ضع الصينية في الفرن واخبز العجة مدّة ثلاثين دقيقة أو حتى تجمد.


البرغر

مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة
مدّة الطهي 35 دقيقة
تكفي لِــ 4 أشخاص


القيمة الغذائية

السعرات الحرارية 496 سعرة حرارية
الدهون 27 غرام
الدهون المشبعة 12 غرام
الكربوهيدرات 26 غرام
الألياف 1 غرام
السكريات 2 غرام
الأملاح 1.53 غرام
البروتين 39 غرام


المكوّنات

  • خمسمئة غرام من اللحم البقري المفروم.
  • ملعقة صغيرة من بودرة التشيلي.
  • أربع شرائح من جبنة الشيدر -حسب الرغبة-.
  • أربع قطع من خبز البرغر.
  • خس، خيار، طماطم، بصل أحمر -حسب الرغبة-.
  • كاتشب.
  • مايونيز.


طريقة التحضير

  • ضع اللحم المفروم في وعاء كبير ثمّ رش فوقه بودرة التشيلي والملح والفلفل الأسود واخلطه بيديك أو بالشوكة.
  • قسّم اللحم إلى أربع أقسام متساوية وشكّلها على شكل أقراص.
  • اشوِ الأقراص على الشواية مدّة خمس دقائق على كل جهة.
  • ضع شريحة من الجبنة على كل قرص بعد قلبها.
  • جهّز البرغر بوضع قرص من اللحم المشوي في كل قطعة مع الإضافات والصلصات التي ترغب بها.