عمل النسكافيه

كتابة - آخر تحديث: ١٣:٠٢ ، ١ فبراير ٢٠١٨
عمل النسكافيه

النسكافيه

مدّة التحضير 7 دقائق
تكفي لـ شخص واحد

المكوّنات:

  • ملعقتان كبيرتان من قهوة النسكافيه.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
  • كوب من الماء المغلي.
  • حليب -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير:

  • ضع حبيبات النسكافيه في كوب.
  • أضف السكر البني.
  • أضف القليل من الماء المغلي .
  • حرّك المزيج الى أن تتشكل الرغوة، باستخدام ماكينة الرغوة اليدوية.
  • أضف بقية الماء المغلي.
  • أضف الحليب حسب الرغبة.


مشروب النسكافيه البارد

القيمة الغذائية:

الطاقة 224 سعرة حرارية
بروتين 7.3 غرام
دهون 8.3 غرام
دهون مشبعة 5.6 غرام
كربوهيدرات 29.3 غرام
سكر 27 غرام
صوديوم 89 ملليغرام


المكوّنات:

  • ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • كوب من الماء المغلي.
  • ثلاثة أرباع الكوب حليب خالي الدسم.
  • ثلج مجروش.


طريقة التحضير:

  • ضع الماء والنسكافيه والسكر في الخلاط .
  • اخلط المكوّنات مدّة دقيقة أضف الحليب والثلج، وأكمل الخلط.
  • اسكب المزيج في كوب التقديم.


كيكة النسكافية الباردة

مدة التحضير 20 دقيقة
تكفي لـ 4-8 أشخاص


المكوّنات:

  • سويسرول كيك جاهزة.
  • ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
  • علبة حليب مكثف محلى.
  • علبة قشطة.
  • مغلفان من الكريمة البودرة.
  • ربع كوب ماء ساخن.
  • كوب عين جمل.
  • كوب سكر.
  • مئتا غرام جبنة كريمي.


طريقة التحضير:

  • قطّع السويسرول الجاهز الى شرائح رفيعة، وافردها في قالب التقديم.
  • اخلط الجنية الكريمية مع كريمة البودرة جيداً.
  • أضف الحليب المكثف المحلى.
  • أذب النسكافيه في القليل من الماء.
  • أضف القهوة الى مزيج الحليب والكريمة.
  • اخلط المكوّنات جيداً، وضعها فوق شرائح السويسرول .
  • زيّن الطبق بعين الجمل والكريمة المخفوقة.
  • ضع الطبق في الثلاجة حتى يتماسك.


كيك طبقات القهوة

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص


المكوّنات:

  • كوب دقيق.
  • ثلثا الكوب سكر ناعم.
  • أربع ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو السادة.
  • ملعقة ونصف قهوة سريعة الذوبان.
  • ملعقتان بيكنج باودر.
  • ربع ملعقة ملح.
  • كوب حليب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة.


مكوّنات الطبقة العلوية:

  • ثلث كوب سكر.
  • ملعقتان كبيرتان كاكاو سادة.
  • كوب ماء مغلي.
  • بودرة الكاكاو السادة للتقديم.


طريقة التحضير:

  • ثبّت الرف الشبكي في وسط الفرن.
  • سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • ادهن صينية الخبز بالزيت، وانثر الدقيق فوقه.
  • ضع الدقيق، والسكر، وبودرة الكاكاو السادة، والقهوة، والبيكنج باودر والملح في طبق عميق، و باستعمال مضرب شبك يدوي قلّب المكوّنات إلى أن تختلط جيداً.
  • ضع الزيت والحليب في طبق آخر، وباستعمال المضرب قلّب المواد لتتجانس.
  • أضف الخليط على الدقيق، ثمّ قلب المواد باستعمال ملعقة بلاستيكة عريضة إلى حين الحصول على خليط متجانس.
  • اسكب الخليط في الصينية.
  • ضع السكر والكاكاو في وعاء، ثمّ قلّب المكوّنات جيداً وضعها على خليط الكيك في الصينية، ثمّ بحذر وببطء اسكب الماء المغلي مع مراعاة عدم تحريك المكوّنات.
  • ضع الصينية في الفرن لمدّة 30 دقيقة.
  • أخرج الكيك من الفرن ودعه ليبرد تماما ثمّ قدّمه.