عمل حلويات سهلة وغير مكلفة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٥:٢٠ ، ٧ فبراير ٢٠١٨
عمل حلويات سهلة وغير مكلفة

فطيرة جوز الهند

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 50 دقيقة
تكفي لِــ 6 أشخاص
الطريقة خَبز


القيمة الغذائية

السعرات الحرارية 446 سعرة حرارية
الدهون 23 غرام
الدهون المشبعة 15 غرام
الكولسترول 183 ملليغرام
الصوديوم 435 ملليغرام
الكربوهيدرات 53 غرام
السكريات 42 غرام
الألياف 1 غرام
البروتين 8 غرام


المكوّنات

  • كوبان من الحليب.
  • كوب من السكر.
  • أربع بيضات.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • ست ملاعق من الزبدة أو المارجرين.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من جوز الهند المجروش.


طريقة التحضير

  • اخلط الحليب مع السكر والبيض والدقيق والزبدة والفانيلا والملح في محضرة الطعام، ثمّ غطِّ الوعاء واخلط مدّة عشر ثوانٍ، ثمّ امسح جوانب الوعاء واخلط مدّة عشر ثوانٍ إضافية.
  • أضف جوز الهند واخلط ثانيتين.
  • اخبز الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة مدّة خمسين إلى خمس وخمسين دقيقة بدرجة حرارة مئة وخمس وسبعين مئوية.


كاسترد الموز

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة بالإضافة إلى مدة التبريد
تكفي لِــ 4 أشخاص


القيمة الغذائية

يحتوي كل كوب من كاسترد الموز على:

السعرات الحرارية 235 سعرة حرارية
الدهون 7 غرام
الدهون المشبعة 3 غرام
الكولسترول 172 ملليغرام
الصوديوم 125 ملليغرام
الكربوهيدرات 38 غرام
السكريات 34 غرام
الألياف 1 غرام
البروتين 5 غرام


المكوّنات

  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • صفار ثلاث بيضات مخفوقة.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • حبة موز متوسطة الحجم مقسمة إلى شرائح.
  • نعناع طازج -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • اخلط السكر مع نشا الذرة والملح في قدر صغير، ثمّ أضف الحليب تدريجياً وضع القدر على نار متوسطة الحرارة مع تحريكه حتى يبدأ السائل بالغليان، واتركه مدّة دقيقتين مع التقليب.
  • ضع كمية من خليط الحليب على صفار البيض المخفوق وقلّبه، ثمّ أعد الخليط إلى القدر وقلّبه واتركه حتى يكثف.
  • أبعد القدر عن النار وأضف الفانيلا واتركه حتى يبرد مدّة ساعة.
  • قلّب شرائح الموز مع الكاسترد قبل التقديم وزيّنه بأوراق النعناع الطازجة.


كوكيز زبدة الفول السوداني

مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 12 دقيقة
تكفي لِــ 16 شخصاً
الطريقة خَبز


القيمة الغذائية

السعرات الحرارية 126 سعرة حرارية
الدهون 7 غرام
الدهون المشبعة 2 غرام
الكربوهيدرات 12 غرام
السكريات 11 غرام
الألياف 0.5 غرام
الأملاح 0.2 غرام
البروتين 4 غرام


المكوّنات

  • مئتا غرام من زبدة الفول السوداني.
  • مئة وخمسة وسبعون غراماً من سكر الكاسترد الذهبي.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • بيضة كبيرة.


طريقة التحضير

  • جهّز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، وجهّز صينيتي خبز كبيرة وضع فيها ورق زبدة.
  • اخلط المكوّنات معاً وقلّبها بواسطة ملعقة خشبية حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة.
  • قسّم العجينة إلى قطع صغيرة بحجم حبات الكرز وضعها في صينية الخبز بشكل متباعد.
  • اضغط على قطع الكوكيز قليلاً.
  • اخبز الكوكيز مدّة اثنتي عشرة دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ثمّ اتركها تبرد مدّة عشر دقائق قبل إخراجها من الصينية ونقلها إلى رف شبكي حتى تبرد تماماً.