فوائد البطاطس لزيادة الوزن

كتابة - آخر تحديث: ٠٩:٥٧ ، ١٩ فبراير ٢٠١٩
فوائد البطاطس لزيادة الوزن

البطاطس

تعتبر البطاطس من الثمار الدرنية النشوية، وتتميز بلحمها الأبيض المائل للاصفرار وقشورها البنية، وتُعد رابع المحاصيل الزراعية إنتاجاً بعد الذرة والقمح والأرز، وانتشرت زراعتها قديماً في وسط وجنوب القارة الأمريكية حول جبال الإنديز، وتدخل في تحضير العديد من وصفات الطبخ الشهية، حيث يمكن تحضيرها بطرق مختلفة؛ مثل: البطاطس المقلية، أو المحمرة، أو المسلوقة، وتحتوي على عناصر غذائية مفيدة جداً لصحة جسم الإنسان، ومن أبرز هذه العناصر فيتامين ب6، وفيتامين ج، والحامض الأميني التربتوفان، والكربوهيدرات، والألياف، والمنغنيز، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والنحاس، كما تحتوي الثمرة المتوسطة منها على ما يقارب مئة وواحد وستين سعراً حرارياً.


فوائد البطاطس لزيادة الوزن

  • تساعد البطاطس على اكتساب الوزن لغناها بفيتامين سي، والألياف، كما تحافظ على الجلد مشدوداً.
  • تسهل عملية الهضم؛ لاحتوائها على الكربوهيدرات، ونسبة من البروتين، وبعض الأحماض الأمينية التي تحافظ على صحة الدماغ، وتزيد وزن الجسم.


وصفة البطاطس لزيادة الوزن

المكوّنات:

  • ست ثمرات من البطاطس صغيرة الحجم.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • رشة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير:

  • نضع البطاطس في كمية مناسبة من الماء لسلقها، ونهرسها بعد نضجها.
  • نضيف إلى هريس البطاطس كوب الحليب والزبدة والملح.
  • نضع الخليط على نارٍ متوسطة ونقلبها باستمرار حتى يصبح الخليط متماسكاً.
  • نتناول هذه الوصفة مرة كل يوم حتى نحصل على الوزن المرغوب.


فوائد عامة للبطاطس

  • للضغط: تحتوي البطاطس على نسبةٍ عالية من البوتاسيوم الذي يُخفض ضغط الدم، كما تحتوي على مركب كوكوماينس الذي يضبط الضغط ويسيطر عليه، لذا تعتبر من الأغذية الصحية للمصابين بالضغط.
  • للجهاز الهضمي: تساعد المعدة والقولون على التخلص من الفضلات، كما تسهل عملية الهضم، وتعالج التهابات الجهاز الهضمي والأمعاء، لاحتوائها على نسبةٍ عالية من الكربوهيدرات والألياف الغذائية.
  • للبشرة: تحمي البشرة من ظهور التجاعيد، وتزيل البقع الداكنة الناتجة عن الشيخوخة أو التقدم في العمر أو بسبب التعرض لأشعة الشمس، لاحتوائها على مضادات الأكسدة، وبعض المعادن المهمة، وفيتامين ج.
  • للجهاز العصبي: تحسن وظائف الخلايا العصبية والمخ، وتخلص الجسم من الشعور بالاكتئاب والإجهاد والقلق والأرق، وذلك لغناها بالعناصر الغذائية المهمة، وبعض الأحماض الدهنية مثل الأوميغا3، إضافةً إلى فيتامين ب.
  • للعظام: تقي العناصر الغذائية التي تحتوي عليها البطاطس من الروماتيزم، وتبني العظام، وأبرز هذه العناصر: الفسفور، والزنك، والكالسيوم، والمغنيسيوم، كما تُعد مصدراً جيداً للحديد.
  • للسرطان: تقي الجسم من السرطان، وخصوصاً سرطان القولون، كما تحمي الخلايا من التلف


فيديو البطاطس في موضة الملوك

هل أنت من عشّاق البطاطس بجميع حالاتها؟ إن كنت كذلك فحاول أن لا تضيع على نفسك هذا الفيديو لتتعرف أكثر عليها عبر التاريخ!  :