فوائد الزنجبيل والعسل للتخسيس

فوائد الزنجبيل والعسل للتخسيس

فوائد الزنجبيل والعسل للتخسيس

لا تتوفر دراسات حول فوائد الزنجبيل والعسل معًا تحديدًا للتخسيس، ولكن بشكلٍ عام يوجد للزنجبيل على حدة فوائد للتخسيس،[١] كما يساهم العسل على حدة أيضًا في إنقاص الوزن،[٢] وفي هذا السياق تجدر الإشارة إلى ضرورة استشارة الطبيب قبل استهلاك أي من الأعشاب أو حتى المُكملات الغذائيّة المحتوية على العسل أو الزنجبيل.[٣]

كما يجدر بالذكر ضرورة اتباع نمط حياة صحي؛ كالحفاظ علىنظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام عند الرغبة أو السعي إلى إنقاص الوزن،[٤] وفيما يأتي فوائد كل من الزنجبيل والعسل للتخسيس:


فوائد الزنجبيل للتخسيس

يحتوي الزنجبيل على مُركبات الجينجيرول (Gingerols) والشوغولا (Shogaols) التي تحفز العديد من الأنشطة والعمليات الحيوية في الجسم عند تناول الزنجبيل،[١] وقد ساعد تناول المكملات الغذائية المحتوية على الزنجبيل على خسارة الوزن بشكلٍ فعّال، إضافةً لدورها في تخفيف الدهون الموجودة في منطقة البطن، وذلك وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة (Critical Reviews in Food Science and Nutrition) عام 2019 م.[٥]

مواضيع قد تهمك


فوائد العسل للتخسيس

يعد العسل من الخيارات الجيدة البديلة للسُكر،[٢] وقد يساهم في التحكّم بالوزن مقارنة بأنواع أخرى من المحليات؛ وقد أشارت دارسة قديمة إلى أن تناول العسل قد يُساهم في التقليل من زيادة الوزن مقارنةً بتناول سكر السكروز، ويُعزى ذلك لدوره في خفض كمية الطعام المتناولة.[٦]

وتجدر الإشارة إلى ضرورة اختيار العسل من علامة تجارية ذات جودة عالية، وذلك لأن بعض أنواع المنتجات الأقل جودة قد يتم فيها خلط العسل مع أنواع من الشراب، كما يجب الاعتدال وعدم الإفراط في تناول العسل؛ فعلى الرغم من فوائده إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من السُعرات الحراريّة بالإضافة إلى محتواه العالي من السُكريات.[٧]


الفوائد العامة للزنجبيل والعسل

يُساهم تناولالزنجبيل المطحون مع العسل في التخلص من الإجهاد التأكسدي لدى مرضى السكري، مما يُقلل من خطر الإصابة ببعض المضاعفات والمخاطر الصحية المترتبة على الإصابة بمرض السكري.[٨]


القيمة الغذائية للزنجبيل والعسل

القيمة الغذائية للزنجبيل

يُبين الجدول الآتي العناصر الغذائيّة الموجودة في 100 غرام من جذور الزنجبيل الطازج:[٩]

العُنصر الغذائي
القيمة الغذائيّة
الماء
78.9 مليلترًا
السُعرات الحراريّة
80 سُعرة حراريّة
البروتين
1.82 غرامًا
الدهون
0.75 غرامًا
الكربوهيدرات
17.8 غرامًا
الألياف
2 غرامًا
السُكريات
1.7 غرامًا
الكالسيوم
16 مليغرامًا
الحديد
0.6 مليغرامًا
المغنيسيوم
43 مليغرامًا
الفسفور
34 مليغرامًا
البوتاسيوم
415 مليغرامًا
الصوديوم
13 مليغرامًا
الزنك
0.34 مليغرامًا
النحاس
0.226 مليغرامًا
المنغنيز
0.229 مليغرامًا
السيلينيوم
0.7 ميكروغرامًا
فيتامين ج
5 مليغرامًا
فيتامين ب1
0.025 مليغرامًا
فيتامين ب2
0.034 مليغرامًا
فيتامين ب3
0.75 مليغرامًا
فيتامين ب5
0.203 مليغرامًا
فيتامين ب6
0.16 مليغرامًا
الفولات
11 ميكروغرامًا
فيتامين هـ
0.26 مليغرامًا
فيتامين ك
0.1 ميكروغرامًا


القيمة الغذائية للعسل

يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية في 100 غرام من العسل:[١٠]

العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
الماء
17.1 مليلترًا
السعرات الحرارية
304 سعرة حرارية
البروتين
0.3 غرامًا
الكربوهيدرات
82.4 غرامًا
الألياف
0.2 غرامًا
السكريات
82.1 غرامًا
الكالسيوم
6 مليغرامًا
الحديد
0.42 مليغرامًا
المغنيسيوم
2 مليغرامًا
الفسفور
4 مليغرامًا
البوتاسيوم
52 مليغرامًا
الصوديوم
4 مليغرامًا
الزنك
0.22 مليغرامًا
النحاس
0.036 مليغرامًا
المنغنيز
0.08 مليغرامًا
السيلينيوم
0.8 ميكروغرامًا
الفلورايد
7 ميكروغرامًا
فيتامين ج
0.5 مليغرامًا
فيتامين ب2
0.038 مليغرامًا
فيتامين ب3
0.121 مليغرامًا
فيتامين ب5
0.068 مليغرامًا
فيتامين ب6
0.024 مليغرامًا
الفولات
2 ميكروغرامًا


أضرار الزنجبيل والعسل

لا تتوفر معلومات حول أضرار الزنجبيل والعسل معًا على وجه التحديد، ولكن يمكن بيان أضرار كل منهما من خلال ما يأتي:


أضرار الزنجبيل

درجة أمان الزنجبيل

يُعدّ تناول الزنجبيل بكميات معتدلة آمنًا على الأغلب لمعظم البالغين،[١١] أما فيما يتعلّق بفترة الحمل فمن المحتمل آمان تناوله بجرعات دوائية أو لغاياتٍ طبيّة،[١١] أما بالنسبة للمرضعات، فيمكن القول أنّه لا تتوفر دراسات كافية حول أمانه خلال فترة الرضاعة، لذا يوصى بعدم استخدامه، إضافةً إلى ذلك يُحتمل أمان تناول الزنجبيل عن طريق الفم ولمدة قصيرة لا تتجاوز أربعة أيام في فترة بداية الدورة الشهرية من قِبَل الفتيات المراهقات.[١٢]


محاذير استخدام الزنجبيل

توجد بعض الحالات التي يجب فيها الحذر واستشارة الطبيب عند استخدام الزنجبيل، ومنها ما يأتي:[١٣]

  • اضطرابات النزيف: قد يؤدي تناول الزنجبيل إلى زيادة خطر النزيف لدى الأشخاص المصابين باضطرابات النزيف.
  • مرض السكري: يُمكن أن يؤدي تناول الزنجبيل إلى خفض مستوى السكر في الدم، أو رفع مستوى الإنسولين؛ لذا يجب استشارة الطبيب قبل تناوله من قبل الأفراد المصابين بمرض السكري.
  • أمراض القلب: قد يؤدي تناول جرعات عالية من الزنجبيل إلى تفاقم بعض مشاكل وأمراض القلب.


أضرار العسل

درجة أمان العسل

يُعدّ تناول العسل آمنًا في الغالب لمعظم البالغين،[١٤] إلّا أنّ تناول العسل المصنوع من رحيق زهور الرودودندرون (Rhododendrons) يُعدّ غير آمن على الأغلب، وذلك لاحتوائه على مادة سامة قد تؤدي إلى الإصابة بالعديد من مشاكل القلب، وخفض ضغط الدم، والشعور بألم في الصدر.[١٤]

أما في فترتي الحمل والرضاعة فيعد تناول العسل آمنًا في الغالب عند استهلاكه بكميات معتدلة كتلك الموجودة في الطعام، ولكن لا توجد معلومات كافية حول أمان تناول العسل بجرعات دوائية أو لأغراض طبيّة في هذه الفترات؛ لذا يوصى بتجنب استهلاكه بجرعات دوائية خلال فترتي الحمل والرضاعة الطبيعية.[١٥]

أما فيما يتعلّق بالأطفال فإن استهلاك العسل يُعدّ آمناً في الغالب للأطفال الذين تبلغ أعمارهم سنة فأكثر؛ إلا أنّهيوصى بتجنب إعطائهللأطفال الصغار والرُّضع الذين لم تتجاوز أعمارهم السنة؛ وذلك لاحتماليّة خطر إصابتهم بالتسمم السجقي أو التسمم الممباري (Botulism poisoning).[١٤]


محاذير استخدام العسل

توجد بعض الحالات التي يجب فيها الحذر واستشارة الطبيب قبل استهلاك العسل، ومنها ما يأتي:[١٦]

  • مرض السكري: قد يؤدي استهلاك كمياتٍ كبيرة من العسل إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم لدى المصابين بالسكري من النوع الثاني كما قد يؤدي وضع العسل موضعيًا على مناطق الجسم المستخدمة لغسيل الكلى إلى رفع خطر الإصابة بالعدوى وخاصةً عند مرضى السُكري.
  • حساسيّة حبوب اللُقاح: يوصى بتجنب استهلاك العسل من قبل الأشخاص الذين يُعانون من حساسية تجاه حبوب اللُقاح، وذلك لاحتمالية حدوث رد فعل تحسسّي عند استهلاك العسل المصنوع من حبوب اللقاح.


كيفية تحضير مشروب الزنجبيل بالعسل

فيما يأتي بيان كل من مكونات مشروب الزنجبيل والعسل وطريقة تحضيره:[١٧]

المكونات:

  • جذر واحد من الزنجبيل يتراوح طوله بين 2.5-5 سم.
  • كوب ونصف من الماء.
  • 2 ملعقة صغيرة من العسل.
  • 2 شريحة من الليمون (اختياري).
  • 1 ملعقة كبيرة من الحليب (اختياري).

طريقة التحضير:

  1. قشري جذر الزنجبيل وقطعيه إلى 10-12 قطعة.
  2. ضعي الماء في قدر صغير وقومي بغليه.
  3. أضيفي الزنجبيل المقطع إلى الماء واتركيه ينقع لمدة 8-10 دقائق.
  4. صفي السائل في كوب مع إمكانية ترك قطعتين من الزنجبيل حتى يستمر نقعه لإعطاء نكهة أقوى للمشروب.
  5. أضيفي العسل إلى المشروب.
  6. يمكنك إضافة قطع الليمون أو الحليب عند الرغبة.


ملخص المقال

على الرغم من عدم وجود دراسات تثبيت فوائد كل من مزيج العسل والزنجبيل معًا للتخسيس؛ إلا أنه قد أشارت عدد من الدراسات المخبرية إلى وجود فوائد لكل منهما على حدة للتخسيس؛ إذ يساهم الزنجبيل في تقليل الشعور بالجوع بينما يساهم العسل في التحكم بالوزن والتقليل من زيادة الوزن مقارنةً باستهلاك أنواع أخرى من المحليات كالسكروز، كما يمتلك مزيج العسل والزنجبيل خواصًا مضادة للأكسدة، ولكن يجب التنويه إلى ضرورة الحذر واستشارة الطبيب قبل استهلاك أي منهما في بعض الحالات الصحية، أو بالتزامن مع أخذ بعض الأدوية؛ إذ قد يتداخل كل منهما مع بعض أنواع الأدوية.


المراجع

  1. ^ أ ب Kathryn Watson (3/4/2019), "Can Eating or Drinking Ginger Help Me Lose Weight?", www.healthline.com, Retrieved 6/7/2021. Edited.
  2. ^ أ ب "Is Honey Good For Weight Loss", organicfacts, Retrieved 8/7/2021.
  3. "Herb and Supplement Consult", www.uchealth.org, Retrieved 6/7/2021. Edited.
  4. "Do honey and cinnamon support weight loss?", medicalnewstoday, Retrieved 6/7/2021.
  5. "The effects of ginger intake on weight loss and metabolic profiles among overweight and obese subjects: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials", Critical Reviews in Food Science and Nutrition , 2019, Issue 11, Folder 59, Page 1753-1766. Edited.
  6. "Honey promotes lower weight gain adiposity and triglycerides than sucrose in rats", Nutrition Research, 2011, Issue 1, Folder 31, Page 55-60. Edited.
  7. Kris Gunnars (5/9/2018), "10 Surprising Health Benefits of Honey", www.healthline.com, Retrieved 6/7/2021. Edited.
  8. "Effect of the Combination of Gelam Honey and Ginger on Oxidative Stress and Metabolic Profile in Streptozotocin-Induced Diabetic Sprague-Dawley Rats", BioMed Research International, 2014, Issue 4, Folder 2014, Page 9. Edited.
  9. "Ginger root, raw", fdc.nal.usda.gov, 1/4/2019, Retrieved 6/7/2021. Edited.
  10. "Honey", fdc.nal.usda.gov, 1/4/2019, Retrieved 6/7/2021. Edited.
  11. ^ أ ب "GINGER", www.rxlist.com, Retrieved 6/7/2021. Edited.
  12. "Ginger", www.webmd.com, Retrieved 6/7/2021. Edited.
  13. "Ginger", www.emedicinehealth.com, Retrieved 6/7/2021. Edited.
  14. ^ أ ب ت "Honey", www.webmd.com, Retrieved 6/7/2021. Edited.
  15. "HONEY", www.rxlist.com, 11/6/2021, Retrieved 6/7/2021. Edited.
  16. "Honey", www.emedicinehealth.com, Retrieved 6/7/2021. Edited.
  17. "Delicious Homemade Ginger Tea Recipe", organicfacts, Retrieved 8/7/2021.

هل لديك أي سؤال حول هذا الموضوع؟

هل لديك سؤال؟

348 مشاهدة
Top Down