كيفية تحضير شيبس

كتابة - آخر تحديث: ١٠:١٠ ، ٢١ يونيو ٢٠١٩
كيفية تحضير شيبس

القيمة الغذائيّة للشيبس

العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الشيبس
الطاقة 536 سعرة حراريّة
البروتين 7.14 غرام
الدهون 25.00 غرام
الكربوهيدرات 67.86 غرام
الألياف 10.7 غرام
السكريات 0.0 غرام
الكالسيوم 0.0 ملليغرام
الحديد 1.29 ملليغرام
الصوديوم 321 ملليغرام
فيتامين C 32.1 ملليغرام
فيتامين أ 0.0 ملليغرام
كولسترول 0.0 ملليغرام


رقائق البطاطا

مدّة التحضير سبعون دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
يكفي لِ خمسة أشخاص


المكوِّنات

مكونات الشيبس:

  • أربع حبات من البطاطا، متوسطة الحجم غير مقشرة ومنظفة جيداً.
  • ملح -حسب الرغبة-.


مكونات التقديم:

  • كمية من جبنة الشيدر المبشورة.
  • شرائح من البصل الأخضر الرقيقة.
  • كريمة حامضة ومخفّفة بالحليب -حسب الرغبة-.
  • طماطم مُقطعة إلى مكعبات صغيرة.


طريقة التَّحضير

  • تقطيع البطاطا إلى شرائح رقيقة جداً.
  • وضع البطاطا في كمية وفيرة من الماء، والنقع لمدّة ساعة للتخلُّص من النشا الموجود فيها.
  • وضع كمية مناسبة من الزيت في مقلاة، ورفعها على نارٍ متوسطة إلى أن يسخن الزيت.
  • إضافة شرائح البطاطا إلى الزيت الساخن بشكلٍ تدريجي حتى لا تلتصق.
  • ترك البطاطا حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • رفع البطاطا عن النار باستعمال ملعقة ذات ثقوب.
  • وضع شرائح البطاطا في صينيَّة مُغطاة بورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.
  • التتبيل بالملح، وتقديم الرقائق المقرمشة مع الطماطم، الجبنة، البصل الأخضر والقليل من الجبنة الحامضة.


شيبس التفاح

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي ستون دقيقة
يكفي لِ أربعة أشخاص


المكوِّنات

  • أربع حبات من التفاح الأحمر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.


طريقة التَّحضير

  • تقطيع التفاح إلى شرائح رقيقة جدًا.
  • تجهيز صينية الخبز، وتغليفها بقطعة من ورق الزبدة.
  • وضع شرائح التفاح في الصينية، ثمَّ نثر القرفه فوقها.
  • تشغيل الفرن على درجة مئتي درجة مئويَّة.
  • إدخال الصينية إلى الفرن، وتركه لمدّة ساعة تقريبًا حتَّى تتحمر.
  • إخراج الصينية من الفرن، ثمَّ تقديم شيبس التفاح في الحال.


سمك مقلي بالشيبس

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
يكفي لِ شخص واحد


المكوِّنات

  • قطعة كبيرة من سمك الفيليه.
  • أربعة أكياسٍ من الشيبس بنكهة الخل.
  • كوب من الطحين.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل الناشف.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الشطّة الناشفة.
  • كمية وفيرة من الزيت -للقلي-.


مكوِّنات التَّقديم:

  • حبَّة من الخيار المخلل.
  • نصف كوبٍ من المايونيز.
  • شرائح من الليمون -للتزيين-.


طريقة التَّحضير

تحضير التغليف:

  • وضع البيض في وعاء صغير ، وإضافة رشة من الشطة والملح.
  • إضافة القليل من الفلفل الأسود والزنجبيل، والخفق جيدًا حتَّى يمتزج البيض مع البهارات جيدًا.
  • وضع الطحين في وعاء آخر، وتركه لحين الاستخدام.
  • وضع الشيبس في وعاء، وتركه جانبًا لحين الاستخدام.


تحضير خليط المايونيز:

  • وضع المايونيز في وعاء صغير.
  • تقطيع الخيار المخلل إلى قطع صغيرة، ثمَّ وضعها في وعاء المايونيز وإضافة القليل من عصير الليمون والخلط جيدًا.


تحضير السمك المقلي بالشيبس:

  • وضع الشيبس في وعاء الخلاط، والخلط لمدّة دقيقة حتَّى يتفتت.
  • تقطيع السمك إلى أصابع عريضة.
  • وضع كمية وفيرة من الزيت، ورفعه على نارٍ متوسطة حتَّى يسخن.
  • وضع قطع السمك في الطحين، ثمَّ البيض، ثمَّ الشيبس.
  • وضع القطع في الزيت الساخن، والقلي حتَّى يتحمر.
  • إزالة القطع من الزيت، ثمَّ وضعها في طبق التَّقديم، وتقديمه مع خليط المايونيز ومخلل الخيار.