كيفية تحضير عصير قمر الدين

كتابة - آخر تحديث: ٠٧:٤٩ ، ١٩ يونيو ٢٠١٩
كيفية تحضير عصير قمر الدين

شراب قمر الدين

مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • ستمئة غرامٍ من شرائح قمر الدين المُجففة.
  • أربعة أكوابٍ من مكعبات الثلج.
  • ستة أكوابٍ من الماء.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • كوبان من السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.


طريقة التّحضير

  • تقطيع القمر الدين إلى شرائح متوسطة الحجم.
  • وضع شرائح قمر الدين المُقطعة مع السكر في قدر متوسط الحجم، وإضافة مقدار ثلاثة أكوابٍ من الماء.
  • وضع القدر على نار منخفضة الحرارة، وتحريك الخليط بشكلٍ مستمر ومن وقت إلى آخر إلى أن يذوب بشكل كامل.
  • رفع القدر عن النار، وترك الخليط جانباً إلى أن يبرد.
  • إضافة الكميّة المتبقيّة من الماء مع ماء الورد وماء الزهر إلى خليط قمر الدين، وتحريك المزيج جيداً، ويمكن استخدام الخلاط اليدوي لخلط المكوّنات مع بعضها البعض والحصول على خليط متجانس.
  • جرش مكعبات الثلج ووضعها في أكواب تقديم مناسبة، ثمّ يتم سكب شراب قمر الدين فوق الثلج، وتقديمه مباشرة.


القيمة الغذائية لآيسكريم الفانيلا

القيمة الغذائية 100 غرام من آيسكريم الفانيلا
الماء 61.00 غرام
الطاقة 207 سعرة حرارية
البروتين 3.50 غرام
الدهون 11.00 غرام
السكر 21.22 غرام
البوتاسيوم 199 غرام
الكالسيوم 128 ملليغرام
الحديد 0.09 ملليغرام
الصوديوم 80 ملليغرام


شراب قمر الدين مع ايسكريم الفانيلا

مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • عبوة من قمر الدين.
  • لتر ونصف من الماء.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض.
  • لتر من آيسكريم الفانيلا.
  • ست حبات من المشمش المُجفّف والمُقطّع.


طريقة التّحضير

  • تقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة الحجم، ووضعها في طبق عميق، ثمّ إضافة السكر إليها ومن ثمّ يتم غمرها بالماء.
  • ترك خليط قمر الدين منقوعاً لمدّة ساعة تقريباً إلى أن يذوب، ثمّ يتم تصفيته عن طريق تمريره من خلال مصفاة ناعمة للحصول على شراب مُركّز، ويمكن إضافة السكر (حسب الرغبة).
  • وضع نصف مقدار الآيسكريم في وعاء الخلاط، وسكب شراب قمر الدين المركز فوقه، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة، وخلط المكوّنات لمدة دقيقة واحدة إلى أن يتكوّن خليط متجانس.
  • توزيع شراب قمر الدين بالآيسكريم في أكواب التقديم بالتساوي، ثمّ يتم توزيع الكمية المتبقية من الآيسكريم فوق الشراب في الأكواب الكؤوس.
  • تزيين أكواب الشراب بإضافة قطع المشمش على الوجه، وتقديمه في الحال.


القيمة الغذائية للشاي الأحمر

القيمة الغذائية 100 غرام من الشاي الأحمر
الطاقة 20 سعرة حرارية
البروتين 0.00 غرام
الدهون 0.00 غرام
الكربوهيدرات 4.79 غرام
الصوديوم 18 ملليغرام


عصير آيس تي مع قمر الدين

مدّة التحضير عشر دقائق
تكفي لِ ثلاثة أشخاص


المكوّنات

  • كوب من الشاي البارد.
  • كوبان من شراب قمر الدين الجاهز، أو المُحضّر مسبقاً في المنزل.
  • مجموعة من أوراق النعناع الأخضر.
  • القليل من مكعبات الثلج -حسب الرغبة-.


طريقة التّحضير

  • وضع مكعبات الثلج في إبريق العصير الشفاف، وإضافة أوراق النعناع.
  • سكب الشاي البارد فوق الثلج، ثمّ يتم إضافة شراب القمر دون تحريك الشراب، ليظهر بمظهر جميل وبدرجات متفاوتة من اللون البرتقالي عند التقديم.