كيفية صنع الشوكولاتة الساخنة

كتابة - آخر تحديث: ١٥:٥٨ ، ٢٧ يناير ٢٠١٨
كيفية صنع الشوكولاتة الساخنة

مشروب الشوكولاتة الساخنة

المكوّنات

  • قطع من الشوكولاتة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • كوب ونصف من اللبن.
  • ربع كوب من السكر.
  • فانيلا.
  • رشة من الملح.
  • كريمة خفق للزينة.


طريقة التحضير

  • خلط الكاكاو واللبن، والسكر، والملح في وعاء على النار، ثمّ وضع الفانيلا والشوكولاتة، وتحريك المقادير.
  • خلط مزيج الشوكولاتة في الخلاط، ويمكن وضع قطع شوكولاتة أيضاً حسب الرغبة وترك الخليط حتى يهدأ قليلاً.
  • وضع قسم من الكريمة في أكواب التقديم، ثمّ وضع خليط الشوكولاتة فوقها، ووضع ما تبقى من الكريمة على الوجه.


مشروب الشوكولاتة الساخنة بكريمة الموكا

مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة
خمس عشرة دقيقة أربعة أشخاص


المكوّنات

  • نصف كوب تقريباً من الشوكولاتة المقطعة إلى قطع صغيرة، والفاتحة أو الداكنة أو النوعان معاً.
  • كوبان من الحليب كامل الدسم.
  • سكر -حسب الرغبة- (في حال كانت الشوكولاتة حلوة جداً يمكن الاستغناء عنه).
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • عودان من القرفة طويلة ورفيعة -حسب الرغبة-.
  • رشة من بودرة الكاكاو للتزيين.


مكوّنات كريمة الموكا:

  • ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة التحضير.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب من كريمة الخفق.


طريقة التحضير

تحضير كريمة الموكا:

  • تسخين الحليب وتبريده جيداً، ثمّ إذابة القهوة فيه.
  • خفق الحليب والقهوة مع الفانيلا والكريمة، إلى أن نحصل على كريمة خفيفة ورغويّة.


تحضير الشوكولاتة الساخنة:

  • وضع الحليب والسكر والملح في وعاء على النار، وتسخين الحليب دون أن يغلي.
  • إضافة الشوكولاتة، وتقليبها على نار هادئة إلى أن تذوب دون أن تغلي.
  • تحريك الخليط بسرعة باستخدام المضرب اليدوي إلى أن يصبح خفيفاً.
  • سكب الشوكولاتة الساخنة في الفناجين، ووضع مقدار من الكريمة على الوجه، ثمّ توزيع القليل من بودرة الكاكاو.
  • وضع عود من القرفة في كل فنجان حتى يكتسب نكهتها، ويتم استخدامه في تحريك الشوكولاتة.