كيفية عمل صينية توست

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:٢٧ ، ١٥ فبراير ٢٠١٨
كيفية عمل صينية توست

بيض على توست

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة
15 دقيقة 6 أشخاص


المكوّنات

  • ست إلى ثماني بيضات بحجم كبير.
  • باكيت خبز توست سميك.
  • ربع كوب من كلٍّ من: جبن الموزاريلا مبروش، وجبن شيدر مبروش، وربع كوب جبن كاسات.
  • ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الزيتون الأسود الشرائح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • زيت زيتون.
  • مخللات، خضروات للتقديم.


طريقة التحضير

  • وضع ست شرائح توست على الطاولة، وقطع دائرة في وسط كل منها، باستخدام قطاعة بسكويت مستديرة.
  • الاحتفاظ بقطع التوست المقطوعة، ووضعها في الصينية حتّى تتحمص مع بقية الخبز المحشي بالبيض.
  • توزيع جبن الكاسات على بقية الشرائح الصامدّة.
  • وضع قطع التوست المقطوعة من الوسط على قطع التوست المدهونة بالجبن الكاسات.
  • توزيع القليل من جبن الموزاريلا وجبن الشيدر في وسط الشرائح.
  • تجهيز صينية فرن ذات حافة قصيرة، ووضع التوست فيها.
  • كسر بيضة في وسط كل شريحة، ثمّ توزيع الفلفل والملح.
  • توزيع شرائح الزيتون على البيض، ثمّ توزيع القليل من جبن الموزاريللا والشيدر.
  • توزيع قطرات من زيت الزيتون على أطراف الشرائح، حتّى تتحمص.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسطه.
  • وضع صينية التوست في الفرن مدّة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة، حتّى ينضج البيض جيداً.
  • تقديم التوست مع المخللات والخضروات.


سندويشات التوست

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة
10 دقائق 6 أشخاص


المكوّنات

  • أربعمئة غرام لحم مفروم.
  • اثنتا عشرة شريحة خبز توست.
  • ثلاثة أكواب جبن موزاريلا مبروش.
  • كوب جبن شيدر مبروش.
  • حبة كبيرة طماطم مفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم.
  • عودان من البصل الأخضر مفروم.
  • قرن فلفل أخضر مفروم.
  • ملعقتان كبيرتان زبدة لينة.
  • ملعقتان كبيرتان زيت.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • بقدونس مفروم للتزيين.


طريقة التحضير

  • وضع ست شرائح من التوست على الطاولة، ومسح الشرائح بالقليل من الزبدة، باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة.
  • توزيع كمية جيدة من جبن الموزاريللا، والقليل من جبن الشيدر على الشرائح.
  • وضع بقية الشرائح فوق الجبن، والضغط بلطف، حتّى يلتصق التوست بالجبن، ثمّ دهن الشرائح بالقليل من الزبدة.
  • تجهيز صينية ذات حافة قصيرة، ووضع الشرائح المحشية بالجبن في الصينية، وتركها جانباً.
  • وضع الزيت في مقلاة على النار، ثمّ وضع اللحم، وتحريكه حتّى ينضج، ويجف ماؤه، ويصبح بني اللون.
  • إضافة البصل، وتحريكه حتّى يلين، ثمّ وضع الطماطم والبقدونس، والفلفل الأخضر والملح والفلفل، وتحريك اللحم مدّة دقيقة أو دقيقتين.
  • رفع الخليط عن النار، ثمّ وضع القليل من جبن الموزاريللا والشيدر، والتحريك لثواني عدة.
  • توزيع خليط اللحم على شرائح التوست، ثمّ توزيع القليل من جبن الموزاريلا والشيدر.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسطه.
  • وضع التوست في الفرن مدّة عشر دقائق، حتّى يتحمص، ويصبح ذهبي اللون.
  • إخراج التوست من الفرن، وتزيينه بالبقدونس.