كيف أستفيد من بقايا الكيك

كتابة - آخر تحديث: ٠٩:٢٧ ، ٨ فبراير ٢٠١٨
كيف أستفيد من بقايا الكيك

كُرات الكيك

مدّة تحضير المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 5 دقائق
تكفي لـ 6 أشخاص
طريقة الطهي المزج


المكوّنات

  • 500 غرام من بقايا كيك الريد فيلفت.
  • ملعقة صغيرة من كلٍّ من: القرفة البودرة، والهيل البودرة.
  • نصف كوب من كلٍّ من: مربى الفراولة، والشوكولاتة البيضاء الذائبة المخلوطة بلون طعام أحمر.
  • كوبان من الشوكولاتة البيضاء الذائبة.
  • ربع كوب من حلوى السكاكر.


طريقة التّحضير

  • ضع كلٍّ من الكيك، والقرفة، والهيل في وعاء آلة تحضير الطعام.
  • اخلط المكوّنات إلى أن تندمج وتصبح مفتتة وناعمة.
  • أضف مربى الفراولة، ثمّ حرّك المزيج إلى أن تندمج المكوّنات بشكل جيد.
  • قطع العجين إلى أقسام صغيرة، ثمّ اصنع بها كرات صغيرة.
  • ضع الكرات على رف شبكي، ثمّ رشّ الشوكولاتة عليها.
  • ضع الكرات في الثلاجة إلى أن تجمد.
  • زيين الشوكولاتة بحلوى السكاكر.
  • قدّم كرات الريد فيلفت.


ترايفل الكيك الشّهيّ

تكفي لـ 8 أشخاص
طريقة الطهي المزج


المكوّنات

  • نصف كيكة من كيك الفانيلا.
  • نصف كيكة من الشوكولاتة.
  • كوب من الشوكولاتة المبشورة.
  • 100 غرام من الجبن الكريمي اللين.
  • كوب من كلٍّ من: القشطة، والكريمة السائلة.
  • علبتان من كريم الكراميل.
  • كريمة مخفوقة، للتزيين.
  • بودرة كاكاو، للتزيين.


مكوّنات صلصة الشوكولاتة

  • نصف كوب من القشطة.
  • 100 غرام من الشوكولاتة.


طريقة تحضير الترايفيل

  • حضر قالب الخبز العادي أو المصنوع من السيلكون بقياس 22سم، ثمّ بطّن القالب بالنايلون، مع ترك جزء من النايلون خارج القالب.
  • قطع الكيك على شكل مكعبات متوسطة الحجم، ثمّ ضعها في القالب.
  • ضع كل من الجبن الكريمي، والقشطة، والكريمة، وبودرة الكراميل، وصلصة الكراميل في وعاء الخلّاط.
  • ثبت المضرب الشبكي، ثمّ شغّل الخلّاط على السرعة المتوسطة إلى أن يصبح المزيج كريمي وناعم.
  • وزّع صلصة الشوكولاتة على قطع الكيك، ثمّ ضعها في القالب.
  • وزع خليط الجبن والكريمة.
  • غطِ الترايفيل بالنايلون.
  • ضع الخليط في البراد لعدة ساعات حتّى يتماسك المزيج تماماً.
  • أخرج القالب من البراد، ثمّ اقلب الترايفيل في طبق التقديم، وتخلص من النايلون.
  • زيين الترايفيل بالكريمة المخفوقة، وبودرة الكاكاو.
  • وزع الشوكولاتة المجروشة.
  • قدّم الترايفيل وهو بارد.


طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة

  • ضع القشطة في قِدر ذو قاعدة سميكة.
  • ضع القِدر على نار متوسطة إلى أن تسخن القشطة.
  • أضف الشوكولاتة، ثمّ حرّك المزيج إلى أن تذوب الشوكولاتة.
  • استمر في تحريك المزيج إلى أن تصبح الصلصة ناعمة ومتجانسة.


بودينغ الكيك

المكوّنات

  • بقايا كيك بالشوكولاتة.
  • علبتان من الكراميل.
  • أربع أكواب من الحليب.
  • ثلاث ملاعق من السكر.
  • زبيب.
  • جوز الهند.
  • فول سوداني مجروش.


طريقة التّحضير

  • ضع الحليب، والسكر، والكراميل في قِدر.
  • ضع القِدر على النار، ثمّ حرّك المزيج إلى أن تندمج المكوّنات.
  • استمر في التحريك إلى أن يغلي المزيج.
  • أزل القِدر عن النار.
  • جهز أطباق التقديم الدائرية.
  • ضع ثلاث قطع من الكيك في أطباق التقديم.
  • ضع القليل من الزبيب، والجوز السوداني، والفول السوداني.
  • ضع طبقة أخرى من الكيك.
  • اسكب مزيج الكراميل فوق الكيك.
  • ضع الأطباق في الثلاجة إلى أن يجمد الكراميل.
  • قدّم بودنغ الكيك.