كيف يصنع عصير الأفوكادو

كتابة - آخر تحديث: ٠٦:٤٥ ، ١٣ ديسمبر ٢٠١٥
كيف يصنع عصير الأفوكادو

الأفوكادو

من النباتات التي تنتمي لفصيلة الغاريات وهي مكسيكيّة الأصل، تدخل في صناعة الكثير من الأطعمة الشعبية تسدّ مسد اللحوم الحمراء نظراً لغناها بالدهون، والكثير من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، تتمثّل في غناها بكلّ من الفيتامينات التالية: A, B, C, E, K كما وتحتوي على مجموعة متنوعة من المعادن تتمثل في الحديد، والنحاس، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، كما أنّها تحتوي على الألياف والبروتينات وكلّ من البيتا سيتوستيرول، والجلوتاثيون الضروريان لحماية الجسم من الأمراض.


طريقة عصير الأفوكادو

المكوّنات

  • لإعداد عصير الأفوكادو الطبيعي نحتاج لحبة متوسطة الحجم من الأفوكادو.
  • سكر بمقدار نصف كوب.
  • مقدار كوب من الحليب السائل.


طريقة الإعداد

  • تقشر حبة الأفوكادو عن طريق قسمها لشقين وإزالة البذره منها، ثمّ تحديد أطراف القشرة واستخراج اللب.
  • نضع في الخلاط كهربائي حبة الأفوكادو، والسكر، والحليب.
  • نتركه في الثلاجة لبضع الوقت.
  • نقدمه بارداً.


فوائد عصير الأفوكادو

  • صحة القلب: تحتوي ثمار الأفوكادو على كلّ من فيتامين B6 والفوليك والضروريات لسلامة القلب، وتنظيم معدلات الحمض الأميني الذي ترتبط زيادته بخطر التعرض لأمراض القلب.
  • خفض مستويات الكولسترول: كما ذكرنا سابقاً فإنّ الأفوكادو يحتوي على البيتا سيتوستيرول والضروري في خفض مستويات الكولسترول من الدم.
  • نظراً لغناها بعنصر البوتاسيوم تعتبر ثمار الأفوكادو من الثمار القادرة على الحفاظ على مستويات الدم.
  • تحتوي ثمار الأفوكادو على مادة البوليفينول ولافلافونويدات وكلاهما مواد مضادة للالتهابات.
  • تحتوي ثمار الأفوكادو أيضاً على الكاروتين والضروري لسلامة وصحة العين.
  • التقليل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية لاحتوائها على حمض الفوليك.
  • تنظيم معدلات السكر في الدم، تحتوي ثمار الأفوكادو على الدهون الأحادية وغير المشبعة التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
  • نظراً لاحتوائها على حمض الأوليك فهي قادرة على مكافحة الإصابة بمرض سرطان الثدي وسرطان البروستاتا.
  • محاربة الجزيئات الحرة لما تحتويه من الجلوتاثيون المضادة للأكسدة.
  • محاربة أعراض الشيخوخة، فهي غنيّة بمضادات الأكسدة التي تحمي الجلد من ظهور التجاعيد وتقوية الجهاز المناعي وحماية الجهاز العصبي.
  • تخليص الفم من الروائح الكريهة فهي مطهّر جيد للأمعاء، ومرطّب قوي للفم والحلق.
  • العناية بصحة ونضارة البشرة لما يحتويه من مغذّيات تزود البشرة بحاجتها من العناصر الغذائية، والتخلص من الصدفية وأمراض الجلد.
  • من الأطعمة التي ينصح بها لكسب بعض كيلو غرامات إضافية؛ لاحتوائها على كميات كبيرة من السعرات الحرارية.
  • حماية الأجنة من التعرّض للتشوّهات الخلقية فهي غنيّة بحمض الفوليك ( فيتامينB)، فالكوب الواحد من عصير الافوكادو يحتوي على 25% منه، وهذه الكمية يوصي بها الأطباء لصحة الحامل وحماية جنينها من العيوب الخلقية كعيب الأنبوب العصبي.