كيكة عيد الميلاد بالشوكولاتة

كتابة - آخر تحديث: ٠٥:٢٩ ، ٢١ أغسطس ٢٠١٦
كيكة عيد الميلاد بالشوكولاتة

كيكة عيد الميلاد

ترتبط الذكريات الجميلة بتجمع العائلة، والأصدقاء، في المناسبات، ومن هذه المناسبات الجميلة عيد الميلاد، حيث يزين البيت بأنواع الزينة المختلفة، وتُحضير الحلويات اللذيذة، ولعلّ أهمها كيكة عيد الميلاد، والتي تعتبر من أهمّ الأطباق التي يتميّز بها عيد الميلاد، ويختلف الكيك المُحضر لهذه المناسبة حسب العمر، حيث أصبح يُزين بأشكالٍ، وألوانٍ تناسب العمر، واهتمامات الشخص، وجنسه، وعادةً ما يتم شراؤها جاهزة من السوق بسعرٍ باهظ الثمن، وهو ما لا يستطيع فعله الكثير من الناس؛ لذلك سوف نذكر في هذا المقال طريقتين لإعداد كيكة الشوكولاتة لعيد الميلاد في البيت بطرقٍ بسيطةٍ وسهلة.


كيكة عيد الميلاد بالشوكولاتة

المكوّنات

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • ربع كوب من الكاكاو.
  • نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أرباع ملعقة من البيكنج صودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلث كوب من الزبدة المذابة.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقة كبيرة من الخلّ، أو عصير الليمون الحامض.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.


طريقة التحضير

  • وضع الدقيق، والسكر، والكاكاو، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح في قالب الكيك، وخلط المكوّنات باستخدام الشوكة.
  • إضافة الزبدة، والماء، والفانيلا، والخلّ إلى المكوّنات في القالب.
  • خلط المكوّنات جيداً حتّى تمتزج باستخدام الشوكة .
  • خبز الكيك في الفرن مدّة نصف ساعة حتّى تنضج.


تيراميسو الشوكولاتة لعيد الميلاد

المكوّنات

  • خمس وعشرون مليلتراً من الحليب السائل.
  • ثلاثمائة غرامٍ من أصابع البسكويت.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • نصف كوب من كرات الشوكولاتة الصغيرة.
  • مائة وخمسون غراماً من الزبدة المذابة.
  • ظرف من الفانيلا.
  • مئتا ملليتر من الكريمة السائلة.
  • مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة السوداء.
  • ورق زبدة.
  • ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة التحضير.


طريقة التحضير

  • وضع الحليب في قدرٍ، ووضعه على النار حتّى يغلي.
  • إضافة صفار البيض، والفانيلا إلى القدر، مع الخلط الجيد.
  • وضع الشوكولاتة في حمامٍ مائيّ حتى تذوب تماماً.
  • خلط الشوكولاتة، والزبدة الذائبة، وإضافتها إلى مزيج البيض والحليب.
  • خلط المكوّنات جيداً للحصول على مزيجٍ متجانسٍ.
  • تذوّيب القهوة سريعة التحضير في القليل من الماء.
  • تغميس البسكويت في المزيج السابق.
  • تغطية قاعدة الصينية وجوانبها بورق الزبدة.
  • صفّ مائة وخمسين غراماً من البسكويت في الصينية حتّى تغطي القاعدة.
  • سكب نصف المزيج من الحليب والشوكولاتة، وصفّ طبقة ثانية من البسكويت.
  • سكب ما تبقى من المزيج فوق الطبقة الثانية من البسكويت.
  • وضع الصينية في الثلاجة مدّة ساعتين.
  • خفق الكريمة في الخلاط، ووضعها في كيس، وتزيين وجه الصينية بها، ونثر كرات الشوكولاتة فوقها.