ما هي مكونات بودرة السحلب

كتابة - آخر تحديث: ٠٩:١٩ ، ١٥ مارس ٢٠١٨
ما هي مكونات بودرة السحلب

بودرة السحلب

المكوّنات

  • كوب واحد من كلٍّ من: الحليب البودرة، والسكر بودرة، وجوز الهند الناعم، والأرز المطحون.
  • أربع ملاعق كبيرة من النشا.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
  • نصف كوب من السمسم.


مكوّنات شراب السحلب:

  • حليب سائل.
  • ملعقة من القرفة المطحونة.
  • مكسرات محمصة للتزيين.


طريقة التحضير

  • خلط جميع مكوّنات بودرة السحلب معاً، وحفظها في مرطبان زجاحي محكم الإغلاق.
  • تحضير شراب السحلب وذلك بتذويب ثلاث ملاعق من بودرة السحلب في كوب واحد من الحليب، والتزيين بالمكسرات والقرفة.


بودرة السحلب الصيامي

المكوّنات

  • نصف كوب من كلٍّ من: النشا، والأرز المطحون، وجوز الهند الناعم، ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة، والسمسم المحمص.
  • كوب من مبيض القهوة.


مكوّنات شراب السحلب:

  • لتر من الماء.
  • مكسرات مشكلة.
  • زبيب للتزيين.


طريقة التحضير

  • خلط الأرز المطحون مع السكر البودرة والنشا ومبيض القهوة والسمسم المحمص والمكسرات، ويوضع الخليط في مرطبان محكم.
  • يُجهز شراب السحلب بتذويب أربع ملاعق من بودرة السحلب في لتر ماء بارد، ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة.
  • رفع الخليط على النار للحصول على شراب السحلب بقوام مناسب، وتقديمه ساخناً، ويُزيّن بالزبيب والمكسرات.


بودرة السحلب مع المستكة والمحلب

كل 300 غرام من السحلب تحتوي على:

سعرات حرارية 178.00 سعراً حرارياً
بروتين 3.70 غراماً
كاربوهيدرات 32.00 غراماً
دهون 4.00 غراماً


المكوّنات

  • ربع ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من المحلب المطحون.
  • ثلاث ملاعق طعام من دقيق الذرة.


مكوّنات شراب السحلب:

  • أربعة أكواب من الماء.
  • علبة واحدة من الحليب المكثف المحلى، أي ما يعادل ثلاثمئة وسبعة وتسعون غراماً.
  • ثلاث ملاعق طعام من ماء الورد.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.


طريقة التحضير

  • وضع الماء والحليب المكثف المحلى والمحلب والمستكة ودقيق الذرة في وعاء كبير للصلصة.
  • غلي المزيج وتركه على نار هادئة لمدّة تتراوح من سبع دقائق إلى عشر دقائق مع التحريك المستمر.
  • رفع القدر عن النار، وإضافة ماء الورد إليه وسكبه في أكواب التقديم.
  • رش السحلب بالقرفة المطحونة وتقديمه ساخناً مع الكعك.