ما هي مكونات عصير الجلاب

كتابة - آخر تحديث: ١٣:٠٨ ، ٢١ يوليو ٢٠١٩
ما هي مكونات عصير الجلاب

عصير الجلاب

مدة التحضير 10 دقائق
تكفي لـ 4 أشخاص


المكوّنات

  • ربع كوب من الصنوبر.
  • ربع كوب من الزبيب الأشقر.
  • نصف كوب من دبس العنب.
  • نصف كوب من دبس التمر.
  • كوب من شراب الورد المركز.
  • عودان من القرفة.
  • كوبان من الماء البارد.
  • أربعة أكواب من الثلج المجروش.


طريقة التحضير

  • نقع الصنوبر والزبيب في الماء البارد لمدة ثلاثين دقيقة.
  • وضع كلّ من: دبس العنب ودبس التمر وشراب الورد المركز في إبريق طويل.
  • حرق أطراف أعواد القرفة بحرص ووضعها في الإبريق وإغلاقه للحصول على نكهة التدخين.
  • إخراج أعواد القرفة وإضافة الثلج المجروش وتقليب المكونات.
  • إضافة الماء البارد للوصول إلى الطعم المرغوب به.
  • تزيين العصير بالصنوبر والزبيب المنقوع وتقديمه.


عصير الجلاب بالصودا

مدة التحضير 5 دقائق
تكفي لـ 3 أشخاص


المكوّنات

  • كوبان من الصودا.
  • كوب من مكعبات الثلج.
  • كوب من الجلاب المركز.
  • نصف كوب من الصنوبر.


طريقة التحضير

  • نقع الصنوبر بماء الورد قبل البدء بتحضير العصير (يمكن نقعه قبل فترة وحفظه في البراد).
  • خلط مكعبات الثلج مع الجلاب والصودا في الخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام سائلاً، ويمكن إضافة المزيد من الجلاب بطعم أقوى.
  • صب العصير في إبريق زجاجي كبير وإضافة الصنوبر بعد تصفيته من ماء الورد.


عصير الجلاب مع صوص الكراميل

مدة التحضير 10 دقائق
تكفي لـ 3 أشخاص

المكوّنات

  • نصف كوب من التمر منزوع البذور.
  • ربع لتر من الماء المثلج.
  • نصف لتر من الماء المثلج.
  • نصف كوب من الزبيب وكمية إضافية للتزيين.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من شراب أو صوص الكراميل.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • مكعبات ثلج.
  • 20-10 غراماً من الصنوبر للزينة.


طريقة التحضير

  • خلط التمر مع الزبيب وربع اللتر من الماء المثلج جيداً في محضرة الطعام للحصول على معجون ناعم.
  • إضافة صوص الكراميل وماء الورد وباقي كمية الماء المثلج وخلط المكوّنات مجدداً.
  • تصفية العصير من خلال مصفاة.
  • تقديم العصير في أكواب بها مكعبات ثلج وتزيينه بالصنوبر والزبيب.


فيديو مشروب الجلاب

يشتهر سكان الدول العربية بتحضيره وشربه في شهر رمضان المبارك.. فما هي طريقة إعداده؟ :