مكونات بهارات الدجاج

كتابة - آخر تحديث: ١٤:٢٠ ، ١٤ مارس ٢٠١٨
مكونات بهارات الدجاج

بهارات الدجاج

مدة التحضير 5 دقائق
تكفي لـ 6 أشخاص
السعرات الحرارية 6 سعرة حرارية


المكوّنات

  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح البحري.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: الريجان المجفف وإكليل الجبل المجفف والمطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: بودرة الثوم، وبودرة الخردل الجافة، والبابريكا، والفلفل الأسود المطحون، والزعتر المجفف والمطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من كلّ من: حبوب الكرفس والبقدونس المجفف.
  • ثمن ملعقة صغيرة من كلّ من: الكمون المطحون، وفلفل الكايان، وبودرة مرق الدجاج.


طريقة التحضير

خلط المكوّنات معاً بشكل جيد حتى تتجانس.


بهارات الدجاج المشوي

مدة التحضير 5 دقائق
تكفي لـ 4 أشخاص


المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من كلّ من: السكر البني والبابريكا.
  • ملعقة كبيرة من كلّ من: بودرة البصل، والزعتر، والملح الخشن.
  • نصف ملعقة صغيرة إلى ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من فلفل الكايان أو حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • خلط البهارات معاً بشكل جيد حتى تتجانس.
  • حفظ الخليط في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.


بهارات الدجاج المقلي

الكمية ثلاث ملاعق كبيرة


المكوّنات

  • ملعقتان صغيرتان من البابريكا الحارة.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: بودرة البصل، والثوم، والبقدونس، والريحان المجفف.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من فلفل الكايان.


طريقة التحضير

خلط المكوّنات معاً بشكل جيد حتى تتجانس.


بهارات شاورما الدجاج

مدة التحضير 5 دقائق
تكفي لـ 10 أشخاص


القيمة الغذائيّة

تحتوي الحصة الواحدة من بهارات شاورما الدجاج على:

السعرات الحرارية 4 سعرة حرارية
الصوديوم ملليغرام
الكربوهيدرات غرام
الألياف غرام


المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من البهار.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: القرفة والكمون المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الزنجبيل والكركم المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.


طريقة التحضير

خلط البهارات معاً بشكل جيد حتى تتجانس وحفظها في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.