أكلات خفيفة رمضانية

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:١٧ ، ٢٣ فبراير ٢٠١٦
أكلات خفيفة رمضانية

طريقة إعداد طبق البطاط

المكوّنات والمقادير

  • حبّتان من البطاطا
  • ملعقة صغيرة من زيت الزّيتون
  • ملعقتان من الزّبدة غير المملّحة
  • بصلتان مفرومتان
  • ملح وفلفل


طريقة التّحضير

  • نشعل الفرن إلى حرارة 205 درجة مئويّة.
  • ننظّف البطاطا جيّداً
  • ندهن البطاطا بالزّيت والملح، وندخلها إلى الفرن لمدّة 60 دقيقة.
  • نقطّع البطاطا إلى نصفين بعد أن تطهى
  • نفرغ لبّ البطاطا بواسطة ملعقة، مع الحرص على عدم إتلاف القشرة.
  • نخلط الزبدة والبصل والملح والفلفل مع محتوى البطاطا.
  • نحشي البطاطا بالخليط
  • ندخل البطاطا إلى الفرن لمدّة ثلاث دقائق حتّى يصبح لونها ذهبياً.
  • نقدّمها وهي ساخنة.


طريقة إعداد شوربة العدس

المكوّنات والمقادير

  • كوب من العدس الأصفر
  • بصلة متوسّطة الحجم
  • حبّتان من البطاطا متوسّطة الحجم
  • 3 حبّات جزر حجم كبير
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • 5 أكواب من الماء المغلي
  • ملح
  • فلفل أسود
  • كركم
  • كمّون


طريقة التّحضير

  • ينقّى العدس ومن ثمّ يغسل جيّداً.
  • نقوم بتقطيع حبّات البطاطا بعد تقشيرها إلى مربّعات.
  • نقوم بتقطيع حبّات الجزر بعد تقشيرها إلى مربّعات.
  • نقوم بتقطيع البصل بعد تقشيره.
  • نضع القدر على النّار بعد إضافة الزّيت إليه، ثمّ نقوم بتقليب العدس والبطاطا والجزر والبصل.
  • نقوم بإضافة الماء المغلي على القدر لسلق جميع المكوّنات لمدّة 45دقيقة.
  • نقوم بخلط المكوّنات على الخلّاط بشكلٍ جيّد
  • نضيف الملح للشوربة، والفلفل الأسود، والقليل من الكركم والكمّون، وتوضع المكوّنات على النّار لمدّة خمس دقائق.
اقرأ:
1941 مشاهدة