طريقة إعداد النمورة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:١٨ ، ٢٠ يناير ٢٠١٥
طريقة إعداد النمورة

تعتبر النمورة من الحلويات التي تشتهر بها جميع الدول العربية و هي من الحلويات الشعبية و التقليدية ، حيث إنّها بسيطة الصنع و سهلة للغاية ، تمتاز النمورة بطعمها المميز و اللذيذ الذي لا يقاوم و هي محببة لدى الجميع دون إستثناء ، تحضر النمورة بالمنزل و لا تحتاج للوقت الكبير لتحضيرها و تنجح عادةً و بشكل كبير، لا ترتبط النمورة بأي من المناسبات حيث أنه يمكن تحضيرها بكل وقت .

المكونات

  1. كأسين و نصف من السميد الخشن .
  2. نصف كأس من السمنة الذائبة .
  3. كأس من السكر الناعم .
  4. كأس من اللبن الزبادي .
  5. نصف كأس من جوز الهند .
  6. ملعقتين من الزبدة .
  7. ربع ملعقة من البيكربونات الصوديوم .
  8. ملعقتين من ماء الورد .
  9. ملعقتين من ماء الزهر .
  10. نصف ملعقة بيكنج باودر .
  11. رشة ملح .
  12. نصف كوب من اللوز الأنصاف .

مكونات القطر

  1. كأسين من السكر .
  2. كأس من الماء .
  3. ملعقة ماء الورد .
  4. ملعقة ماء الزهر .
  5. ملعقة من عصير الليمون الطبيعي .

طريقة تحضير القطر

نضع جميع المكونات بإستثناء الليمون مع الماء و نتركه حتى يذوب السكر كم ثم نضع الليمون و نتركه لمدة عشر دقائق يغلي من ثم نتركه ليتجانس و بعد ذلك يترك بحرارة المطبخ ليبرد .

طريقة تحضير النمورة

  • نحضر السميد من من ثم نضيف له السكر و نحك الخليط حتى يتجانس مع بعضه البعض .
  • نحضر بعد ذلك السوائل و يتم خفقها مع بعضها البعض بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة ، من ثم نضيف السميد بالسكر و نحرك الخليط حتى يتجانس .
  • نضيف بعد ذلك البيكربونات الصوديوم و البيكنج باودر و نحرك الخليط حتى يتجانس مع بعضه البعض و يترك لمدة خمس دقائق .
  • نحضر الصينية و ندهنها بالقليل من الزبدة و من ثم نضع الخليط بالصينية .
  • نحمي الفرن قليلاً من ثم نضع الصينية على درجة حرارة متوسطة و بعد ذلك تترك لمدّة عشرين دقيقة حتى تنضج .
  • نخرج الصينية بالفرن من ثم يتم تقطيعها إلى مربعات صغيرة و نضع بكل مربع حبّة لوز من ثم نضعها بالفرن لتتحمر و يصبح لونها ذهبي .
  • نخرج الصينية من الفرن و ينضع القطر البارد بعد ذلك و تترك لتتشرّب القطر بالكامل .
  • تقدم النمورة باردة .

و صحتين و عافية .

اقرأ:
646 مشاهدة