كيفية تحضير البان كيك

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٢٧ ، ٢٣ مارس ٢٠١٦
كيفية تحضير البان كيك

البان كيك

تعد البان كيك ( Pan Cake ) من وجبات الفطور الغربية سهلة التحضير، وهي وجبة شهية جداً ومغذية جداً. فيما يلي طريقتان لتحضير وجية البان كيك:


البان كيك التقليدي

المكونات

  • بيضة واحدة.
  • كوب من الحليب السائل.
  • كوب من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الباكنغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • زيت للقلي.


ملاحظة: يمكنك استخدام العسل أو شراب الشوكولاتة أو المربى أو شراب البانكيك المخصص أو حتى السكر الناعم ووضعه عليها بحسب الرغبة.


طريقة تحضير البان كيك

  • اخفقي البيضة، والحليب السائل، والطحين، والسكر، والباكنغ باودر، والفانيلا معاً إلى أن يمتزجوا ولا تبالغي بالخفق.
  • أحضري مقلاة وضعي فيها كمية قليلة جداً من الزيت.
  • أحضري مغرفة الطعام وخذي كمية قليلة من المزيج السابق واسكبيها بحيث ينتج لديك قرص.
  • بعد أن يصبح لونها من الأسفل مائلاً للون الذهبي ويستقر أي يجف قليلاً الوجه العلوي اقلبيها إلى الوجه الآخر.
  • عندما يصبح الوجه الآخر مائلاً للون الذهبي ارفعيها من المقلاة وكرري العملية إلى أن تنفذ الكمية.
  • أضيفي ما تحبينه عليه سواءً كان مربى أو عسلاً أو شراب الشوكولاتة وغيرها ويمكن تناولها مع الفواكه.


بان كيك بالبن الزبادي

المكونات

  • كوب من اللبن الزبادي.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • كوب واحد من الطحين.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • رشة صغيرة جداً من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الباكنغ باودر.


طريقة التحضير

  • أذيبي الزبدة قليلاً ثم أضيفيها للبيض واللبن والسكر واخفقيها جيداً.
  • أضيفي الباكنغ باودر، والفانيلا، والطحين، والملح، بالتدريج واخفقيها جيداً لكن لا تبالغي بالخفق.
  • أحضري مقلاة وأضيفي كمية قليلة جداً من الزيت وكرري الخطوات في الوصفة السابقة لتحصلي على بان كيك رائع.


بان كيك بالموز

المكونات

  • كوب من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • رشة ملح.
  • بيضة.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • موزتان ناضجتان.


طريقة التحضير

  • اخلطي جميع المكونات الجافة مع بعض، الطحين والسكر والباكنج باودر ورشة الملح.
  • اخلطي المكونات الرطبة مع بعض وهي البيض، والحليب، والزيت النباتي، والموز بعد هرسه جيداً.
  • أضيفي المكونات الجافة على الرطبة بالتدريج واخلطي جيداً.
  • سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق وضعيها على نار متوسطة.
  • صبي الخليط على المقلاة بمقدار ربع كوب أو الحجم الذي ترينة مناسباً.
  • اقليه حتى يصبح ذهبي اللون من الجهتين.
  • قدمي الفطائر مع العسل أو شراب البانكيك المتوافر في المحلات، أو النوتيلا، أو المربى المفضل لديك.


بان كيك بدون بيض

المكونات

  • كوب وربع من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • رشة ملح.
  • كوب حليب.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.


طريقة التحضير

  • اخلطي جميع المكونات الجافة مع بعض، الطحين والسكر والباكنج باودر ورشة الملح.
  • اخلطي المكونات الرطبة مع بعض وهي الحليب، والزيت النباتي، والماء.
  • أضيفي المكونات الجافة على الرطبة بالتدريج واخلطي جيداً.
  • سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق وضعيها على نار متوسطة.
  • صبي الخليط على المقلاة بمقدار ربع كوب أو الحجم الذي ترينة مناسباً.
  • اقليه حتى يصبح ذهبي اللون من الجهتين.
744 مشاهدة