طريقة عمل الفاهيتا

طريقة عمل الفاهيتا

هناك عدّة طرق لعمل الفاهيتا، وسنتحدّث في هذا المقال عن أسهل هذه الطّرق وأكثرها لذّة.


فاهيتا الدّجاج

المقادير

  • كيلو دجاج
  • 6 أرغفة من خبز التورتيلا
  • حبّة بندورة
  • بصلة متوسّطة مقطّعة
  • 2 فص ثوم ناعم
  • ضمّة بقدونس
  • ملعقة صغيرة من بهارات الكاري
  • فلفل أسود
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • شرائح زيت زيتون
  • مايونيز
  • كاتشاب


طريقة التّحضير

  • اغسلي الدجاج جيّداً بالملح، ثمّ قطعيه على شكل شرائح ودقّي الثوم ليصبح مفروماً وناعماً.
  • أضيفي البهارات كالفلفل الأسود والكاري، وضعي قليلاً من الملح والماء للدّجاج واتركيها ترتاح لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • قطّعي البصل وضعيه فى الزيت و أضيفي الدجاج أيضاً، ثمّ قطّعي الفلفل إلى مكعّبات وأضيفيها إلى الدّجاج حتّى تنضج.
  • ضعي الطماطم المقطّعة مع البقدونس في الخبز، وأضيفي عليها المايونيز والكاتشاب.


فاهيتا اللحم

المقادير

  • 6 أرغفة من خبز التورتيلا
  • 500 غرام لحم بقر فيليه
  • ملعقتان من زيت الزيتون
  • حبّة بصل مقطّعة
  • حبّة فليفلة حمراء
  • فليفلة خضراء
  • مكعّب ماجي
  • ملعقة صغيرة كمّون
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة أوريغانو مجفّف
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة كزبرة
  • ملعقة صغيرة فلفل حار
  • فص ثوم
  • خس


طريقة التّحضير

  • سخّني زيت الزّيتون في إناء كبير غير لاصق، وأضيفي شرائح لحم البقر الطّازج حتى تنضج ويصبح لونها بنيّا.
  • أضيفي حبّات البصل والفليفلة الخضراء والحمراء، وقومي بتحريك المزيج لمدّة 3 دقائق.
  • أضيفي مكعّب الماجي مع البهارات، وضعي الخليط على نارٍ هادئة لمدّة 3 دقائق إضافيّة حتّى يصبح نوعاً ما جافّاً.
  • قومي بتجميع الثّوم والكمّون والملح في وعاء صغير، وضعيها في خبز التورتيلا.
  • أضيفي ورقةً من الخسّ ومزيج الفاهيتا إلى أرغفة التورتيلا وقدّميها .


فاهيتا المشروم

المقادير

  • كيلو مشروم طازج
  • فلفل أحمر
  • فلفل أخضر
  • فلفل أصفر
  • بصلة مقطّعة
  • حبّة بندورة
  • فص ثوم
  • ملعقة كبيرة بهارات
  • ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
  • ملعقتين زيت زيتون
  • ملعقتين عصير ليمون
  • 4 أرغفة من خبز التورتيلا
  • خردل.


طريقة التّحضير

  • ضعي الزّيت في مقلاة على نارٍ هادئة، وأضيفي شرحات البصل وقومي بتقليبها بشكلٍ مستمر.
  • أضيفي شرائح المشروم والثّوم وقلّبيها قليلاً، ثمّ ضعي الفلفل بكلّ أنواعه.
  • أضيفي الليمون والكزبرة وحبّات الطماطم وملعقةً من البهارات المشكّلة.
  • حضّري رقائق الخبر وضعي الخردل عليها، ثمّ أضيفي الخليط ولُفّي فيه "الساندويش" .