عمل الهوت دوغ

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٠٣ ، ٢٠ ديسمبر ٢٠١٧
عمل الهوت دوغ

هوت دوغ بالصلصة الحارة

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 15 دقيقة
طريقة الطهي القلي


المكوّنات

  • كيلو غرام من الهوت دوغ ذي الحجم الصغير.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • حبتان من الفلفل الأخضر المفروم.
  • حبة كبيرة من الطماطم المفروم بشكل ناعم
  • ربع كوب من الشطة السائلة.
  • ربع كوب من الخل.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: الشطة المجروشة، والكزبرة المطحونة، والملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • بقدونس للتقديم.


طريقة التحضير

  • استعمل سكيناً حاداً من أجل تقطيع الهوت دوغ إلى نصفين.
  • ضع ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة واسعة.
  • ضع المقلاة على حرارة متوسطة إلى أن تذوب الزبدة.
  • ارفع درجة حرارة الغاز، ثمّ أضف قطع الهوت دوغ.
  • قلّب الهوت دوغ إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
  • أخرج الهوت دوغ من المقلاة باستخدام ملعقة ذات ثقوب، ثمّ ضعها على طبق جانبي.
  • أضف ما تبقى من الزبدة إلى المقلاة، ثمّ أضف البصل، والفلفل، والثوم.
  • قلّب المزيج على نار متوسطة، ثمّ أضف الشطة السائلة والمجروشة مع الطماطم، والخل، والكزبرة، والملح والسكر.
  • اترك الصلصة على النار لمدّة دقيقة أو دقيقتين حتى تتسبك.
  • أضف قطع الهوت دوغ إلى الصلصة واتركها على النار لمدة خمس دقائق حتى ينضج الهوت دوغ.
  • اسكب الهوت دوغ مع الصلصة الحارة في طبق للتقديم.
  • انثر البقدونس على وجه الطبق، وقدّمه مع الخبز العربي.


هوت دوغ آندرو

مدة التحضير 5 دقائق
مدة الطهي 10 دقائق
تكفي لــ شخصين
طريقة الطهي الشوي بالفرن


المكوّنات

  • أربع قطع من الهوت دوغ.
  • قطعتان من خبز الباجيت مقطعة إلى قسمين.
  • 100غرام من كلٍ من: الخس، والطماطم المقطعة إلى شرائح.
  • 100 غرام من شرائح الجبن.
  • 50 غراماً من البصل المقطع إلى شرائح.
  • 20 ملليلتراً من كلٍ من: صوص الريليش، والكاتشب، والخردل.


طريقة التحضير

  • ضع مقلاة على النار وضع بها زيت الزيتون.
  • سخّن الزيت، ثمّ أضف الهوت دوغ.
  • اقلِ الهوت دوغ حتى تصبح ذات لون ذهبي.
  • أزل الهوت دوغ من المقلاة، ثمّ قطعها من المنتصف بشكل طولي.
  • أضف كلاً من: الخردل، والكاتشب وصوص الريليش على خبز الباجيت، ثمّ ضع الخس، وشرائح من الجبن، ثمّ شرائح البصل والطماطم.
  • ضع الهوت دوغ داخل خبز الباجيت.


رولات الهوت دوغ

المكوّنات

  • هوت دوغ .
  • علبتان من عجينة البف باستري.
  • شرائح من الجبنة.
  • بيض.
  • صلصة الخردل.
  • كمون حب.
  • حبوب من السمسم.
  • حبة البركة .


طريقة التحضير

  • ادهن الهوت دوغ بالخردل.
  • ضع الهوت دوغ داخل عجينة الباف باستري.
  • ضع الجبنة مع الهوت دوغ وأغلق العجينة بإحكام.
  • ادهن العجين باستخدام البيض، ثمّ رش السمسم، وحبة البركة والكمون.
  • ضع الرولات في صينية وأدخلها إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.