كيفية إعداد المثلجات

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٢٨ ، ٢٢ يناير ٢٠١٥
كيفية إعداد المثلجات

المثلّجات

المثلجّات أو كما يطلق عليها غالباً في بعض اللهجات " الآيس كريم " ، " الجيلاتي " و "البوظة" ، من أكثر الحلويات المجمّدة انتشاراً و التي يتم اعدادها من السكّر والماء ، أو الحليب المضاف له أحياناً أصناف مختلفة من الفاكهة ، وعالم المثلجات عالم واسع وكثير الأصناف حيث لكَ أن تجد ما تشتهيه من نكهات مختلفة ذات المذاق الطيّب ، والتي يحرص غالباٌ عدد كبير من الناس على تناولها في فصل الصيف تحديداً ، كما وبدورها استطاعت أن تحظى أيضاً بحب الأطفال لها بشكل كبير .


وبعيداً عن عالم المثلجات الجاهزة المتواجدة في الأسواق ، نقدّم لك عزيزي القارئ طريقة إعداد المثلجات منزليّاً ، ممّا سيمنح طفلك الشعور السعادة ، إلى جانب إمكانيّة مشاركته لكَ أيضاً في إعدادها وذلك من خلال تزيينها بما يحبه طفلك .


مثلّجات بالشوكولاته

المكوّنات

  • علبة من الكريم كراميل
  • علبة من القشدة
  • علبة من كريما شانتيل بالشوكولاته
  • دريم ويب ، مقدار 80 غرام
  • 7 ملاعق كبيرة من حليب البودرة
  • ماء ، وذلك بمقدار علبة القشطة
  • فستق أو لوز للتزيين


طريقة الإعداد

  • في وعاء نخلط أولاً الحليب والماء ، ليتم من بعد ذلك وضع الحليب الذي قمنا بتذويبه في الماء مع الدريم ويب في الخلاط الكهربائي ، إلى أن يحصل الخليط على القوام الكثيف .
  • نضيف من بعد ذلك كل من الكريمة وما تبقّى من مكوّنات ، مع الخلط مجدّداً ، إلى أن تتجانس بأكملها .
  • في وعاء بلاستيكي نضع الآيس كريم ، مع الحرص على تغطيتها ، ومن ثم إدخالها إلى الفريزر مدّة يوم كامل .
  • عندما تصبح الآيس كريم جاهزة للتقديم يُزيّن سطحها بالفستق أو اللوز .


مثلّجات بالفانيليا

المكوّنات

  • 2 كوب حليب خالي الدسم
  • 2 ملعقة كبيرة من السكّر
  • رشة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا ، سائلة


طريقة الإعداد

نخلط كل من : الحليب خالي الدسم ، رشة الملح الصغيرة ، الفانيلا السائلة في الخلاط الكهربائي ، مع وضع مزيج الآيس كريم الناتج في الثلاجة ، وذلج لمدّة 6 ساعات من الوقت .


مثلّجات بالفراولة

المكوّنات

  • نصف كوب من السكّر البودرة
  • كيلو غرام من الفراولة ، ما يعادل 4 كوب
  • كوب وربع من كريمة الخفق
  • ربع كوب من عصير الليمون الحامض
  • القليل من الفراولة ، للتزيين


طريقة الإعداد

  • في محضّر الطعام نفرم الفراولة ، ومن ثمّ نضيف كل من السكر البودرة وعصير الليمون الحامض.
  • نخلط المقادير المذكورة سابقاً بشكل جيّد ومن ثمّ نضع المزيج أو الخليط الناتج في الثلاجة ، إلى أن يبرد بشكل تام .
  • لاحقاً نخفق الكريمة في وعاء محضر الطعام ، إلى أن تصبح ذات قوام كثيف .
  • نضيف من بعد ذلك الخليط السابق ، مع سكب البوظة في وعاء وإدخالها الثلاجة مدّة 6 ساعات ، مع الحرص على تحريكها خلال تلك الفترة مرتين وذلك من خلال الاستعانة بالشوكة .
  • عند مرور الوقت المطلوب ، نقدّم مثلجات الفراولة في الطبق أو الكوب المخصّص للتقديم ، مع تزيين سطح البوظة بالفراولة .
637 مشاهدة