أسهل طرق الطبخ

كتابة - آخر تحديث: ٠٩:٠٨ ، ٣ يناير ٢٠١٩
أسهل طرق الطبخ

سلمون‭ ‬مشوي‭ ‬بصوص‭ ‬الديجون‭ ‬والعسل

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي عشرين دقيقة
تكفي ل شخصان


المكونات

  • قطعتان من فيليه السلمون‭‬ وزن القطعة خمسون غراماً.
  • ثلاثة أرباع الكوب من البقسماط.
  • كوب من الزبدة المذابة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • نصف كوب من الجوز المقطّع.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • أربع ملاعق كبيرة من خردل الديجون.


طريقة التحضير

  • تسخين‭ ‬الفرن‭ ‬إلى‭ ‬درجة‭ ‬حرارة 200 درجة مئوية.
  • وضع الزبدة، والخردل، والعسل معاً في وعاء صغير وخلطهم.
  • وضع البقسماط في وعاء مسطح وخلطه مع البقدونس والجوز وقليلٍ من الملح والفلفل.
  • دهن السلمون‭ ‬بخليط العسل ثمّ تقليبه بخفة في خليط البقسماط.
  • إحضار صينية خبز مناسبة ووضع السلمون‭ ‬فيها ورش وجه الصينية بقليل من البقسماط، ثمّ وضع الصينية في الفرن لمدة من اثنتي عشرة دقيقة إلى خمس عشرة دقيقة.


مصاصات الهوت دوغ

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي ل عشرة أشخاص


المكونات

  • بيضة مخفوقة.
  • ملعقة ونصف من البيكنج باودر.
  • ثلث كوب من طحين الذرة.
  • عشرة أعواد خشبية.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • عشر قطع من الهوت دوغ.
  • كوب وثلث من الطحين.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.


طريقة التحضير

  • وضع مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة وخلط الطحين مع طحين الذرة، والسكر، والبيكينج باودر‬، والملح.
  • إحضار وعاء خلط صغير وخلط الحليب مع البيضة المخفوقة ثمّ إضافة الخليط إلى خليط الطحين وتحريك الخليط جيداً.
  • غرز الأعواد الخشبية في قطع الهوت دوغ ثمّ غمس الهوت دوغ في خليط الطحين.
  • وضع مقلاة عميقة على النار ووضع زيت نباتي غزير في المقلاة ثمّ تسخينه على نار عالية وقلي أعواد الهوت دوغ في الزيت الساخن إلى أن يتحمر الوجه ثمّ تقديم الهوت دوغ بجانب الكاتشاب والمايونيز.


مجدرة مهروسة

مدة التحضير خمس دقائق
مدة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي ل أربعة أشخاص


المكونات

  • نصف كوب من أرز البسمتي المنقوع.
  • كوبان من العدس البني.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • ست أكواب من الماء.
  • بصلة مقطّعة إلى شرائح.


طريقة التحضير

  • وضع العدس البني في وعاء عميق ثمّ نقعه بالماء البارد لمدة خمس عشرة دقيقة للتخلص من الشوائب، ثمّ تصفيته ووضعه في قدر متوسط العمق على نار عالية مع ست أكواب من الماء إلى أن يغلي ثمّ تركه على نار هادئة إلى أن ينضج العدس.
  • ترك العدس يبرد قليلاً، ثمّ هرسه بالهراسة اليدوية.
  • وضع الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة العمق وتقليب البصل بالزيت الساخن إلى أن يتحمر ثمّ إضافته إلى العدس.
  • إضافة الأرز البسمتي المنقوع إلى خليط العدس وتركه على نار هادئة إلى أن ينضج مع مراعاة التحريك من وقت لآخر، ثمّ تركه إلى أن يبرد وتقديمه بارداً.


ساندويش البيروني

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي ل شخص


المكونات

  • ملعقة كبيرة من البصل المقلي.
  • شريحتان من خبز الساندويشات الأبيض أو الأسمر.
  • شريحة من جبن الشيدر.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • ثمان عشرة شريحة من الببروني.


طريقة التحضير

  • وضع شريحتي الخبز في طبق التقديم ودهن الشريحتين بالمايونيز.
  • وضع الببروني على شريحة الخبز، ثمّ وضع البصل المقلي فوق الببروني، ثمّ وضع شريحة الجبن فوق البصل، ثمّ وضع طبقة ثانية من الببروني ثمّ وضع المايونيز وتقديم الساندويشة.