أسهل وصفات الطعام

كتابة - آخر تحديث: ١٦:٠٧ ، ٢٩ يناير ٢٠١٩
أسهل وصفات الطعام

معكرونة بالجبنة

مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص


المكوّنات

  • ثلاثمئة غرامٍ من المعكرونة المعقوفة.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • كوب ونصف من خليط الجبن المبشور.
  • ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • ملعقة كبيرة من البقسماط المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملح -حسب الحاجة-.


طريقة التحضير

  • سلق المعكرونة، وتصفية الماء منها مع الاحتفاظ بكأس من ماء السلق.
  • تحميص الدقيق بالزّبدة ليصبح ذهبياً فاتحاً.
  • إضافة الأجبان إلى الدقيق ما عدا الموزاريلا، وخلطها جيّداً مع الملح، والفلفل الأسود.(مع ضرورة مراعاة ملوحة الأجبان عند إضافة الملح).
  • إضافة المعكرونة الساخنة وماء السلق إلى الأجبان ويقلّب المزيج.
  • سكب خليط المعكرونة والجبن في وعاء للخبز، ورشّ الموزاريلا على سطحها.
  • وضع الوعاء في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية، لمدّة عشر دقائق.
  • وضع الوعاء تحت الشّواية ليأخذ لوناً ذهبيّاً.


سلطة المعكرونة بالمايونيز والجبن

مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِ 4 أشخاص


المكوّنات

  • مئتا غرامٍ من االمعكرونة.
  • مئة غرامٍ من المايونيز.
  • ستون غراماً من شرائح البصل الأخضر.
  • أربعون ملليلتراً من الخردل.
  • أربعون غراماً من الشبت المفرى.
  • ثمانون غراماً من الجبنة المبشورة، نوعها -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • سلق المعكرونة بالماء المالح، وتصفيتها من الماء.
  • خلط المكوّنات جميعها مع المعكرونة الباردة.
  • سكب المعكرونة في صحن التقديم وتزيينها حسب الرغبة.


الكومبير

مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص


المكوّنات

  • أربع حبّات من بطاطا كبيرة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من زيت زيتون.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة من الملح.
  • نصف كوب من الكريمة.
  • نصف كوب من الجبن السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ربع ملعقة من الملح.
  • رشّة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من جبن البارميزان.
  • عود من البصل الأخضر المفروم.


طريقة التحضير

  • غسل حبّات البطاطا جيّداً، وباستخدام عود خشبي عمل ثقوب بسيطة لتنضج البطاطا من الداخل.
  • دهن حبات البطاطا بالزيت ووضعها في صينيّة خبز على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدّة عشرين دقيقة، إلى أن تتحمر وتنضج من الداخل، ولنتيجة أسرع من الممكن لفها بأوراق الألومنيوم.
  • قلي البصل، والثوم مع نصف كميّة الزّبدة بشكل بسيط دون أن يتغيّر لونهما مع الزبدة.
  • إضافة الجبن، والكريمة، وبعض الفلفل حسب الرغبة إلى البصل، والثوم بعد إزالتهما عن النار وتقليبهم معاً.
  • قص حبّات البطاطا من النصف طوليّاً.
  • تفريغ حبّات البطاطا من اللّب مع ترك بعض اللّب الملتصق بالقشرة.
  • هرس لبّ البطاطا جيّداً وخلطه مع المزيج الساخن من الكريمة، والثوم، والبصل.
  • حشو الخليط داخل حبّات البطاطا المفرغة، ورشّ البارميزان على وجهه.
  • وضع حبّات البطاطا في الشواية لمدّة عشر دقائق أو إلى أن يتحمّر سطحها.


بيتزا خبز التوست بفرانك الدجاج

مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص


المكوّنات

  • عبوّة فرانك الدجاج.
  • خبز توست سميك -حسب الحاجة-.
  • نصف كوب من صلصلة البندورة للبيتزا.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ربع كوب من جبنة البارميزان مبشورة.
  • نصف كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
  • أوراق الريحان.
  • زيت زيتون -حسب الرغبة-.
  • زيت نباتي.


طريقة التحضير

  • قلي قطع الفرانك وتصفيتها، ثمّ تقطعيها طوليّاً.
  • خلط صلصة البندورة، والثوم وفردها على خبز التوست.
  • وضع أربعة أنصاف من فرانكي الدجاج فوق الصلصة على خبز التوست.
  • رشّ الجبنة بنوعيها فوق فرانكي الدجاج ثمّ رشّ زيت الزيّتون فوقها.
  • شوي قطع التوست في الفرن لتذوب الجبنة.
  • تزيين البيتزا بالريحان وتقديمها ساخنة.