أطعمة تحتوي على فيتامين ه

كتابة - آخر تحديث: ١٢:١٦ ، ١٤ أبريل ٢٠١٩
أطعمة تحتوي على فيتامين ه

أطعمة تحتوي على فيتامين ه

يُعتبر فيتامين ه من المغذّيات الموجودة في معظم الأطعمة، ونذكر منها ما يلي:[١]

  • جنين القمح: تحتوي ملعقة كبيرة من جنين القمح على 20 ملليغراماً من فيتامين ه، أي ما يعادل 135% من الكمّية اليومية الموصى بها من فيتامين ه.
  • بذور دوار الشمس: يحتوي 100 غرام من بذور دوار الشمس على 35 ملليغراماً من فيتامين ه، أي ما يعادل 234% من الكمّية اليومية الموصى بها من فيتامين ه.
  • اللوز: حيث يحتوي 100 غرام من اللوز على 26 ملليغراماً من فيتامين ه، أي ما يعادل 171% من الكمّية اليومية الموصى بها من فيتامين ه.
  • زيت البندق: تحتوي ملعقة كبيرة من زيت البندق على 6.4 ملليغرام من فيتامين ه، أي ما يعادل 43% من الكمّية اليومية الموصى بها من فيتامين ه.
  • زيت عباد الشمس: إذ يوفر 100 غرام من زيت عباد الشمس 41 ملليغراماً من فيتامين ه، أي ما يعادل 274% من الكمّية اليومية الموصى بها من فيتامين ه.
  • زيت اللوز: إذ يوفر 100 غرام من زيت اللوز على 39 ملليغراماً من فيتامين ه، أي ما يعادل 261% من الكمّية اليومية الموصى بها من فيتامين ه.
  • الفول السوداني: يحتوي 28 غراماً من الفول السوداني على 2.4 ملليغرام من فيتامين ه، أي ما يعادل 16% من الكمّية اليومية الموصى بها من فيتامين ه.


أهمية فيتامين ه

توجد العديد من الوظائف الصحّية لفيتامين ه، ونذكر منها ما يلي:[٢]

  • حماية الخلايا من ضرر الجذور الحّرة لاحتوائه على خصائص مضادة للأكسدة.
  • إبطاء أو منع الإصابة بالاضطرابات المرتبطة بالشيخوخة مثل أمراض القلب، والسكري، ومرض الزهايمر، والسرطان.
  • يلعب دوراً رئيسياً في نظام المناعة.


حاجة الجسم من فيتامين ه

يوضح الجدول التالي الكمّيات اليومية الموصى بها من فيتايمن ه لمختلف الفئات العمريّة:[٣]

الفئة العمرية الكمّية الموصى بها من فيتايمن ه (ملليغرام/ اليوم)
الأطفال1-3 سنوات 6
الأطفال 4-8 سنوات 7
الأطفال 9-13 سنة 11
الأشخاص 14 سنة أو أكبر 15
الحوامل 15
المرضعات 19


المراجع

  1. Atli Arnarson, PhD (24-5-2017), "20 Foods That Are High in Vitamin E"، www.healthline.com, Retrieved 30-3-2019.
  2. Cathy Wong (19-3-2019), "Health Benefits of Vitamin E"، verywellfit, Retrieved 31-3-2019.
  3. "Vitamin E", webmd, Retrieved 31-3-2019.