أفكار للفطور الصباحي للمدرسة

كتابة - آخر تحديث: ٠٩:٤٦ ، ١١ مارس ٢٠١٩
أفكار للفطور الصباحي للمدرسة

مربعات البف باستري بالبيض المخبوز وجبن التشيدر

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 20 دقائق
تكفي لـِ 4 أشخاص
درجة الصعوبة سهل


المكونات

  • أربع بيضات كبيرة الحجم.
  • ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • طماطم كرزية.
  • أربع قطع مربعة من عجينة البف باستري.
  • نصف كوب من جبنة التشيدر المبشورة.


طريقة التحضير

  • وضع ورق الزبدة على صينية مناسبة للخبز، ويتم رص مربعات البف باستري عليها ويجب مراعاة ترك فراغات بين كل قطعة والثانية.
  • إبعاد عجينة البف باستري بواسطة السكين عن الأطراف بمقدار يصل إلى نصف سنتيمتراً.
  • عمل ثقوب في العجينة بالاستعانة بالشوكة، ثمّ وضع العجينة في مجمد الثلاجة لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
  • إخراج العجينة من مجمد الثلاجة، ووضعها داخل الفرن لمدة عشر دقائق، أو إذا انتفخت قبل ذلك يفضل إخراجها.
  • إخراج العجينة من الفرن وتوزيع جبنة التشيدر عليها بالتساوي، ثمّ يتم وضع بيضة واحدة بداخل كل قطعة.
  • تقطيع الطماطم بحيث يتم تزيين الأطراف بها.
  • رش البيض بالفلفل الأسود والملح حسب الرغبة، وخبز العجينة مرة أخرى لمدة عشر دقائق، أو في حال نضوج البيض.


كب كيك البيض

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 20 دقائق
تكفي لـِ 4 أشخاص
درجة الصعوبة سهل


المكونات

  • ثلاث بيضات.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • نصف كوب من الحليب.
  • كوب ونصف من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • سكر -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • إحضار الصينية المخصصة لقطع الكب كيك، ووضع ورق الزبدة بداخلها.
  • وضع ربع كوب من الزيت مع السكر في طبق عميق وتحريكهم إلى أن يذوب السكر في الزيت.
  • وضع الخميرة في نصف كوب الحليب المحضر مسبقاً وترك المزيج جانباً.
  • إحضار طبق آخر ووضع الطحين وفوقه البيكنج باودر فيه ومزجهم جيداً.
  • خفق البيض جانباً وإضافته إلى مزيج السكر، ثمّ إضافة الفانيلا والاستمرار في التحريك حتى تمتزج المكونات.
  • إضافة الطحين بشكل تدريجي بالتناوب مع مزيج الحليب ومع الزيت المتبقي والتحريك حتى انتهاء الكمية.
  • وضع المزيج داخل قطع ورق الزبدة، ويجب مراعاة عدم تعبئة القطع بشكل كامل؛ وذلك لأن الخميرة تعمل على مضاعفة حجم الكب كيك.
  • رش السكر على الوجه؛ لإعطاء الكب كيك مذاقاً مميزاً.
  • إدخال الصينية إلى الفرن من عشر دقائق إلى اثنتي عشرة دقيقة على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.


بان كيك بالموز والشوكولاتة

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 4 دقائق
تكفي لـِ 6 أشخاص
درجة الصعوبة سهل


المكونات

  • ربع كوب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • أربع حبات من الموز الناضج.
  • ملعقة صغيرة من بودرة القرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • كوب وربع الكوب من الطحين ذاتي التخمير.
  • نصف كوب من الشوكولاتة المذوبة.
  • ملعقة كبيرة من الفارماسيلي الملونة.
  • بخاخ الزيت.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • هرس الموز وخلطه مع الفانيلا، والطحين، والحليب، والبيكنج باودر، والملح، والقرفة، والسكر حتى يصبح المزيج ناعماً، ثمّ وضعه جانباً.
  • رش المقلاة ببخاخ الزيت، ثمّ إضافة المزيج إليها، ويطهى المزيج حتى يصبح لونه مائلاً إلى اللون البني الذهبي.
  • وضع المزيج في الطبق الخاص بالمدرسة، ووضع الشوكولاتة فوقه ورشه بالفارماسيلي الملونة.