أكلات في الميكرويف

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:١٣ ، ٢٤ أبريل ٢٠١٩
أكلات في الميكرويف

طبق الدجاج والزلابية بالميكرويف

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص


المكوّنات

مكوّنات الحشوة:

  • كوب من البازيلاء، والجزر المجمد.
  • كوبان من الدجاج المشوي المقطّع تقريباً نصف دجاجة.
  • كوبان من مرقة الدجاج.
  • بصلة صغيرة مقطّعة إلى مكعبات.
  • عود من الزعتر.
  • الفلفل الأسود.
  • شرائح من الكرفس.
  • ربع كوب من الطحين.


مكوّنات العجينة:

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف كوب من الطحين.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
  • ربع كوب من دقيق الذرة الصفراء.


طريقة التحضير

  • وضع مرق الدجاج، والطحين في طبق يمكن وضعه بالميكرويف.
  • إضافة الملح، وعود الزعتر، والفلفل الأسود، والزبدة، والكرفس، والبصل إلى الطبق وخلطهم جيداً مع الطحين، ومرق الدجاج.
  • تغطية الطبق بغطاء بلاستيكي وعمل فتحة في الوسط بطرف السكين للتنفيس عن البخار الزائد.
  • وضع الطبق بالميكرويف لمدّة تتراوح ما بين خمس إلى ثماني دقائق.
  • إزالة الطبق من الميكرويف وإزالة الغطاء البلاستيكي وتحريك الخليط لتجنب وجود كتل من الطحين في قاع الطبق.
  • إعادة الطبق إلى الميكرويف مكشوفاً وتشغيله لمدّة تتراوح ما بين خمس إلى ثماني دقائق إلى أن يصبح المرق سميكًا.
  • إخراج الطبق من الميكرويف وإزالة عود الزعتر وخلطه مرةً أخرى بمرق الدجاج.
  • إضافة الدجاج، والجزر والبازيلاء المجمدة إلى الخليط وخلطهم جيداً.
  • وضع الملح، والبيكنج باودر، ودقيق الذرة، والطحين في وعاء متوسط الحجم وخلطهم جيداً.
  • إضافة الزيت، والحليب في وسط الخليط وتحريكهم بالشوكة إلى أن يجتمع العجين للحصول على عجينة الزلابية الرطبة.
  • تشكيل ست عشرة فطيرة تقريباً من العجين ووضعها في طبق الدجاج على طول محيط الطبق ووضع الفلفل الأسود على كل زلابية.
  • تغطية الطبق بغطاء بلاستيكي بإحكام وعمل فتحة في الوسط بطرف السكين للسماح لعجينة الزلابية بالانتفاخ.
  • وضع الطبق بالميكرويف لمدّة ست دقائق إلى أن تنتفخ العجينة.
  • اختبار نضج العجين أثناء خبزه عن طريق غرز عود خشبي صغير في وسط العجين وخروجه نظيفاً دليلاً على نضجه.
  • إعادة الطبق إلى الميكرويف لمدّة ثلاثين ثانية إلى أن تنضج.
  • اختبار نضج العجين باستخدام العود الخشبي وتقديم طبق الدجاج والزلابية.


كوب المعكرونة وجبنة الشيدر بالميكرويف

مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِ شخص


المكوّنات

  • ثلث أو ربع كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • ثلث كوب من المعكرونة ذات شكل صغير الحجم.
  • ثلث كوب من جبنة الشيدر.


طريقة التحضير

  • وضع المعكرونة، والماء في وعاء أو كوب يمكن وضعه بالميكرويف.
  • وضع الوعاء في الميكرويف لمدّة ست دقائق.
  • خلط المكوّنات إلى أن تصبح المعكرونة سميكة والتأكد من وجود القليل من الماء في أسفل الوعاء.
  • إضافة جبنة الشيدر إلى وعاء المعكرونة وتشغيل الميكرويف لمدّة تتراوح ما بين ثلاثين إلى خمسة وأربعين دقيقة إلى أن تذوب الجبنة.
  • إخراج الوعاء من الميكرويف وإضافة الحليب إليه وخلطهم جيداً.
  • وضع المعكرونة بالجبنة في طبق أو كوب مناسب للتقديم وتقديمه.


أرز اللحم والخضار بالميكرويف

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص


المكوّنات

  • شريحتان من اللحم المفروم.
  • كوب ونصف من الماء.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • كوب من الخضروات الطازجة أو المجمدة.
  • كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
  • ملعقة كبيرة من الكاتشب.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.


طريقة التحضير

  • وضع الأرز، والخضروات، وقطع البصل، وصلصة الصويا، والكاتشب، والزيت، واللحمة، والماء في وعاء يمكن وضعه بالميكرويف.
  • خلط المقادير جيداً وتغطية الوعاء جيداً.
  • وضع الوعاء في الميكرويف لمدّة ست دقائق أو إلى أن تنضج المقادير.
  • إخراج الوعاء من الميكرويف وتركه لمدّة خمس دقائق.
  • خلط المكوّنات جيداً ووضع الأرز في طبق مناسب للتقديم وتقديمه.