أهمية حب الرشاد

كتابة - آخر تحديث: ٠٦:٥١ ، ١٣ مارس ٢٠١٩
أهمية حب الرشاد

أهمية حب الرشاد

يتميز حب الرشاد بنكهته المميزة وقيمته الغذائيّة العالية؛ ممّا يُساهم في زيادة فوائده الصحيّة، وفيما يأتي أهمها:[١]

  • يُقلّل من خطر الإصابة بمرض السرطان، إذ يحتوي على الجلوكوسينولات التي تُساعد على القضاء على المواد المُسرطنة المُحتملة من الجسم.
  • يُقلّل من خطر الإصابة بضعف الرؤية الليلية، وإعتام عدسة العين، والتهاب الشبكية الصباغيّ، والتنكس البقعيّ المُرتبط بالعمر، وذلك بسبب محتواه العالي من فيتامين أ.
  • يوفر ما يُقارب 32% من احتياجات الجسم اليوميّة من فيتامين ج، وهو مهم للغاية للحفاظ على صحة الجلد والعظام واللثة، كما يُساعد على منع نقص الحديد عن طريق تحسين قدرة الجسم على امتصاص الحديد من الأطعمة.
  • يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لأنّه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج الذي له دور رئيسي في الحفاظ على صحة الشرايين.
  • يُعدّ مصدًا غنيًّا بالمركبات التي تُساعد على مكافحة تسوس الأسنان، إذ يحتوي على الجلوكوتروباولين (بالإنجليزية: Glucotropaeolin) الذي يعمل على تثبيط نمو البكتيريا العقدية الطافرة، وعلى (بالإنجليزية: Streptococcus mutans) المسؤولة عن تسوس الأسنان.


أضرار حب الرشاد

يمكن لاستخدام حب الرشاد بكمياتٍ كبيرة أنّ يتسبب في تهيج الأمعاء، و بعض المشاكل الصحيّة الأخرى. وفيما يأتي أهم أضرار حب الرشاد:[٢]

  • خفض نسبة السكر في الدم لمرضى السكري.
  • خفض البوتاسيوم في الدم.
  • تقليل ضغط الدم لمرضى الضغط الذين يستخدمون الأدوية.
  • يمكن أنّ يتداخل مع السيطرة على نسبة السكر في الدم أثناء وبعد العمليات الجراحيّة، لذلك يُنصح بتجنب استخدامه قبل الخضوع للعمليات الجراحيّة بأسبوعين على الأقل.
  • يُفضل تجنبه خلال فترة الحمل أو الرضاعة الطبيعيّة؛ وذلك لأنّه لم يُعرف للآن مدى أمانه خلال هذه المرحلة.


حقائق تغذوية عن حب الرشاد

يُعدّ حب الرشاد مصدرًا غنيًّا بالعديد من العناصر الغذائيّة المهمة مثل الحديد، والكالسيوم، والفيتامينات، مثل: فيتامين ج، وفيتامين هـ، وفيتامين ب9، وفيتامين أ، والأحماض الدهنيّة. ويُعدّ أيضًا مصدر غنيّ بالسعرات الحرارية والبروتين، حيث يحتوي كلّ 100 غرام منه على ما يأتي:[٣]

المحتوى الكمية
السعرات الحرارية 32 سعرة حرارية
بروتينات 2.6 غرام
كربوهيدرات 5.5 غرام
ألياف 1.1 غرام


مراجع

  1. "Garden Cress: Health Benefits and Nutritional Value", www.healwithfood.org, Retrieved 21-1-2019. Edited.
  2. "GARDEN CRESS", www.webmd.com, Retrieved 21-1-2019. Edited.
  3. "Tag Archives: garden cress", newdrugapprovals.org, Retrieved 21-1-2019. Edited.