حلويات بدون طهي بالشوكولاتة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:٠٨ ، ٢١ مايو ٢٠١٩
حلويات بدون طهي بالشوكولاتة

الليزي كيك بدون بيض

المكونات

  • كوبان كبيران من الكاكاو الباودر.
  • كوب صغير من كلٍ من:
    • الزبدة غير المملحة أو الزيت النباتي
    • السكر الناعم
    • الحليب الباودر
  • علبتان من البسكويت السادة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.


طريقة التحضير

  • تفريغ علبتي البسكويت
  • تكسير البسكويت لقطع صغيرة.
  • إذابة الزبدة وإضافة السكر والكاكاو الحليب والفانيليا لتحضير الشوكولاتة
  • التقليب المستمر إلى أن يتجاني الخليط ويصبح بلونٍ واحد.
  • إضافة البسكويت.
  • إحضار كيس نايلون ووضع جزء من الخليط في الوسط مثل القيام بعمل ساندويش.
  • يرص الخليط ويلف للحصول على شكل إسطواني.
  • تكرار الخطوات لباقي الكمية
  • وضع الليزي كيك بالثلاجة لمدة تصل لساعتين أو كثر ثم أخراج الكيك وتقطيعه بالشكل المرغوب .


الليزي كيك بالقشطة

المكونات

  • أربعون قطعة من بسكويت الشاي.
  • أربعة ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • خمس مئة جرام من الزبدة.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من القشطة.
  • علبة من الحليب المكثف.
  • ورق زبدة أو نايلون -حسب المتاح-.

 

طريقة التحضير

  • تكسير جميع قطع البسكويت لقطع صغيرة جدًا.
  • إذابة الزبدة على نار هادئة
  • إضافة الكاكاو والحليب والتقليب جيدًا حتى التجانس ويصبح خليطًا واحدًا.
  • رفع الخليط عن النار ووضعه في وعاء.
  • إضافة الحليب المكثف والقشطة مع التقليب المستمر ليمتزج الحليب والقشطة داخل الخليط تمامًا.
  • فرد ورق الزبدة أو النايلون أيًّا كان اختيارك ثم سكب الخليط على البسكويت الذي تم تكسيره سابقاً لقطع صغيرة.
  • اللف على شكل رول وأغلاق الجوانب جيدًا ووضعها بالفريزر من ثلاث إلى أربع ساعات
  • تقطيع الرول إلى شرائح وتقديمه مع شوكلاته سائلة أو بوظة - حسب الرغبة-.


كرات الشوكولاتة البيضاء

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقيقة
تكفي لِ 10 أشخاص
درجة الصعوبة سريع


المكونات

  • ثلاثمئة جرام من كريمة الخفق
  • خمس مئة جرام من الشوكولاتة البيضاء مذابة.
  • جوز هند رطب و مجفف.


طريقة التحضير

  • إذابة الشوكولاتة في حمام ماء ساخن.
  • ترك الكريمة إلى أن تغلي.
  • تقليب الشوكولاتة مع الكريمة إلى أن تتجانس وتصبح الشوكولاتة لامعة وملساء.
  • ترك الخليط ليبرد.
  • لف الخليط بين اليدين وتشكيل كرات.
  • وضع بعض من الشوكولاتة الذائبة بين اليدين ولف الكرة بينهما.
  • تغليف الكرات بجوز الهند.
  • تكرار الطريقة حتى إنتهاء الكمية.


كرانشي الجالكسي

مدة التحضير 45 دقيقة
مدة الطبخ 45 دقيقة
تكفى لِ 4 أشخاص
درجة الصعوبة سهل


المكونات

  • أربعة أكواب من الكورن فلكس.
  • ثلاث عبوات جالكسي سادة.
  • ثلاثة أكواب من الحليب.
  • أربعة ملاعق كبيرة من السكر.
  • خمسة ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • فستق حلبي.


طريقة التحضير

  • إحضار كاسات شفافة.
  • تسخين بعض الماء في قدر ووضع شوكولاتة جالكسي في طبق أو كوب.
  • وضع الكوب في القدر لبضع دقائق مع التقليب حتى تتم إذابة الشوكولاتة جالكسي - يمكن وضع شوكولاتة في الميكروويف مع التقليب جيداً كل بضع ثواني حتى تذوب-.
  • إضافة شوكولاتة جالكسي المذابة إلى الكورن فليكس والتقليب بخفة لتتغطى رقائق الكورن فليس بطبقة من الشوكولاتة -لا تغطى كثيراً للمحافظة على القرمشة-.
  • توزيع الكورن فلكس المغطى بشوكولاتة جالكسي على الكاسات.
  • وضع السكر والكاسترد والحليب في قدر التقليب ليذوب ثم وضعه على نار متوسطة مع إستمرار التقليب بهدوء حتى يتماسك الكاسترد.
  • توزيع الخليط على الكاسات فوق الكورن فلكس.
  • وضع الكاسات في الثلاجة حتى تبرد تماماً ويتماسك الكاسترد.
  • خفق الكريمة بالمضرب الشبك لتصبح هشة.
  • وضع الكريمة في كيس التزيين مثبت به قمع سادة.
  • وضع بعض الكورن فلكس المغطى بالشوكولاتة على سطح الكاسترد.
  • توزيع الكريمة على الكاسات وتزيينها.
  • تقدم باردة.