صنع زيت جوز الهند

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٤:٤٠ ، ٥ سبتمبر ٢٠١٦
صنع زيت جوز الهند

زيت جوز الهند

يعتبر جوز الهند أو ما يسمى بالنارجيل من الفواكه الاستوائيّة التي تتبع فصيلة النخيل، وتكثر زراعته في سلطنة عُمان، ويُستخرج منه زيت جوز الهند الذي يستخدم في الكثير من العلاجات الجماليّة والصحيّة، وسوف نتحدث في هذا المقال بشكلٍ مفصل عن الخطوات الواجب اتباعها لاستخلاص زيت جوز الهند في البيت بطريقة سهلة وبسيطة.


فوائد زيت جوز الهند

  • يُرطّب البشرة.
  • يُفتّح لون البشرة ويُبيضها، وذلك من خلال مزج ملعقة من عصير الليمون الحامض مع نصف ملعقة من زيت جوز الهند، ثمّ تدليك الأماكن الداكنة بالخليط، وتركه لمدّة ربع ساعة، ثمّ غسل الجسم بالماء والصابون.
  • ينظف ويعقم البشرة، وذلك من خلال استخدام قطعة من القطن، ووضع بضع قطرات عليها من زيت جوز الهند، ثمّ مسح البشرة بها قبل غسلها بالماء والصابون.


طريقة صنع زيت جوز الهند

طحن جوز الهند

  • احضر حبة جوز هند ناضجة وبنيّة اللون، واقسمها إلى قسمين.
  • اكشط اللُب الموجود في حبة جوز الهند من الداخل باستخدام ملعقة معدنيّة نظيفة.
  • قطّع اللُب إلى قطع صغيرة الحجم.
  • انقل قطع لُب جوز الهند إلى وعاء الخلاط الكهربائي.
  • اخفق اللُب على سرعة متوسطة حتى تصبح صغيرة جداً وناعمة.
  • اضف القليل من الماء لتسهيل عمليّة الخفق.
  • ضع قطعة من القماش على الوعاء، ثمّ صفي حليب جوز الهند.
  • ضع خليط جوز الهند في القطعة القماشيّة، ولفها عليه.
  • انقل حليب جوز الهند في وعاء آخر.
  • اعصر قطعة القماش فوق حليب جوز الهند.
  • كرر العمليّة حتى انتهاء كلّ الكمية من جوز الهند.
  • اترك الوعاء الموجود فيه حليب جوز الهند لمدّة يوم كامل، في اليوم التالي سوف تلاحظ انفصال حليب جوز الهند عن زيته، وتكوّن طبقة من الخثارة على وجه الوعاء.
  • ضع الوعاء في الثلاجة، حتى تتصلب الخثارة بشكلٍ سريع.
  • اغرف الخثارة باستخدام ملعقة كبيرة، وتخلص منها.
  • انقل الزيت المتبقي في الوعاء إلى وعاءٍ آخر.


غلي جوز الهند

  • احضر حبتين من جوز الهند البني الناضج، وابشرهما.
  • ضع أربعة أكواب من الماء في وعاء على نار متوسطة الحرارة.
  • سخن الماء على النار، واتركها حتى تبدأ بالغليان.
  • افتح حبات جوز الهند، واكشط اللُب وابشره.
  • ضع جوز الهند المبشور في الوعاء.
  • اخلط جوز الهند والماء جيّداً، ثمّ انقل الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • اخفق المكوّنات جيّداً حتى يصبح الخليط ناعماً.
  • انتبه إلى عدم تعبئة وعاء الخلاط الكهربائي لأكثر من النصف، فإذا كان أكثر، اخلطه على دفعتين.
  • اسكب جوز الهند الموجود في الخلاط الكهربائي فوق قطعة القماش، وذلك حتى يتصفى الحليب داخل الوعاء.
  • اضغط على لُب جوز الهند الموجود في قطعة القماش، وذلك باستخدام ملعقة خشبيّة.
  • صفِّ السائل في الوعاء قدر المستطاع.
  • اغلِ حليب جوز الهند على نار متوسطة الحرارة.
  • اترك الحليب على النار حتى يغلي.
  • حرّك الخليط جيّداً، واتركه على النار حتى يتبخر، وتنفصل القشطة عن الحليب، ويصبح لونه بنياً.