طرق حلى سهل ولذيذ

كتابة - آخر تحديث: ١٠:٠٤ ، ٢ أغسطس ٢٠١٨
طرق حلى سهل ولذيذ

حلى السميد بالكاسترد

يُحضّر كما يلي:

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
عشرون دقيقة شخصان عشرون دقيقة


المكوّنات

  • ربع كوب بودرة من الكاسترد.
  • كوب من السميد الناعم.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • نصف كوب من السكر.
  • أربعة أكواب من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
  • فستق حلبي مطحون للتزيين.
  • قطر.
  • زيت للدهن.


طريقة التحضير

  • دهن الطبق الخاص بالفرن بالقليل من الزيت.
  • وضع بودرة الكاسترد والسميد، والكريمة والسكر، والحليب وماء الزهر في وعاء على نار متوسطة الحرارة، وتحريك المكوّنات حتّى نحصل على مهلبية ناعمة.
  • صب خليط الكاسترد في طبق الفرن، ثمّ وضع الطبق في البراد عدة ساعات أو ليلة كاملة.
  • تقطيع الحلى إلى مثلثات أو حسب الرغبة.
  • وضع كمية جيدة من الفستق في وعاء، وتغميس حواف المثلثات فيه.
  • تقديم الحلى مع القطر.


حلى الكريم كراميل

يتم تحضيره كالآتي:

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
خمس دقائق شخصان سبع دقائق


المكوّنات

  • باكيت بودرة من الكريم كراميل.
  • كوب قشطة.
  • نصف كوب من الحليب المحلى.
  • نصف كوب من الشوكولاتة البيضاء المُقطّعة.
  • نصف كوب من البسكويت السادة المطحون.
  • ستة مكعبات من الجبن الكريمي بدرجة الحرارة العادية.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.
  • كريمة مخفوقة، وبندق مجروش للتزيين.


طريقة التحضير

  • توزيع البسكويت في كاسات.
  • وضع الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني، والقشطة في إبريق الخلاط، وخلط المكونات على سرعة متوسطة حتّى نحصل على خليط ناعم، ثمّ توزيع هذا الخليط فوق البسكويت في الكاسات كطبقة أولى.
  • وضع بودرة الكراميل والحليب، والجبن الكريمي في إبريق الخلاط، وخلط المكوّنات على سرعة متوسطة حتّى نحصل على خليط ناعم، ثمّ توزيع هذا الخليط أيضاً كطبقة ثانية فوق الطبقة الأولى.
  • وضع الكاسات في البراد عدة ساعات أو ليلة كاملة.
  • تتزيين الحلى بالكريمة والبندق.


مهلبية جوز الهند بالجيلي

تُحضّر كالآتي:

مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
ست دقائق أربعة أشخاص عشرون دقيقة


المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب جوز هند ناعم.
  • أربعة أكواب حليب الروابي.
  • نصف كوب سكر.
  • ملعقة كبيرة ماء الورد.
  • خمس ملاعق كبيرة نشا.
  • باكيت (ثمانون غرام) من الجيلي أحمر اللون.
  • فواكه، وجوز هند للتزيين.


طريقة التحضير

  • وضع النشا والسكر، والحليب في وعاء على نار متوسطة الحرارة، وتحريك المكوّنات باستمرار حتّى يبدأ الخليط بالغليان.
  • إضافة ماء الورد وجوز الهند، وخفض النار مع الاستمرار بالتحريك مدّة دقيقتين.
  • تجهيز كاسات شفافة، وسكب المهلبية فيها، ثمّ وضعها في البراد عدة ساعات.
  • إذابة الجيلي في القليل من الماء الساخن، ثمّ إضافة القليل من الماء البارد.
  • توزيع الجيلي في الكاسات فوق المهلبية، ثمّ وضعها في البراد مرة أخرى حتّى يتماسك الجيلي.
  • تزيين المهلبية بالفواكه وجوز الهند.