طريقة تحضير زبدة الفول السوداني بالمنزل

كتابة - آخر تحديث: ١١:٠٣ ، ٦ مايو ٢٠١٩
طريقة تحضير زبدة الفول السوداني بالمنزل

القيمة الغذائيّة لزبدة الفول السوداني

القيمة الغذائيّة 100 غرام من لزبدة الفول السوداني
الطاقة 562 سعرة حراريّة
البروتين 21.88 غرام
الدهون 46.88 غرام
الكربوهيدرات 25.00 غرام
الألياف 6.2 غرام
السكريات 9.38 غرام
الكالسيوم 0 ملليغرام
الحديد 2.25 ملليغرام
الصوديوم 391 ملليغرام
فيتامين C 0.0 ملليغرام
الكوليسترول 0 ملليغرام


زبدة الفول السوداني

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ ثلاثة أشخاص


المكوّنات

  • كوبان من الفول السوداني النيء والمقشر.
  • القليل من السّمن أو الزيت.
  • رشّة من الملح.


طريقة التحضير

  • غسل الفول السودانيّ جيدًا بالماء البارد ثمّ تجفيفه باستخدام المنادل الورقية.
  • وضع الفول السوداني في صينية كبيرة.
  • تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وستة وسبعين درجة مئوية حتى يسخن.
  • إدخال صينية الفول السوداني إلى الفرن وتركه نصف ساعة تقريبًا حتى يتحمص مع التقليب عدة مرات.
  • إخراج الصينية من الفرن وترك الفول حتى يبرد قليلًا.
  • وضع الفول السوداني في محضرة الطعام وإضافة رشّة من الملح، والقليل من الزيت أو السمنة.
  • تشغيل محضرة الطعام والخلط جيدًا حتى نحصل على القوام المرغوب به.


ساندويش زبدة الفول السوداني والمربى

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي خمس دقائق
تكفي لِ شخصين


المكوّنات

  • ستة شرائح من الخبز الأبيض.
  • أربع ملاعق كبيرة من مربى الفراولة.
  • أربع ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني الكريمية.


طريقة التَّحضير

  • وضع شرائح الخبز في طبق واسع.
  • دهن زبدة الفول السوداني على شريحة واحدة من الخبز.
  • دهن المربى على الشريحة الثانية من الخبز.
  • وضع شرائح الخبز معًا على أن تكون الشريحة الأخيرة خالية من الحشو بالأعلى.
  • وضع الساندويش في طبق التقديم وتقديمه.


بسكويت زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي ثماني دقائق
تكفي لِ عشرة أشخاص


المكوّنات

مكوّنات البسكويت:

  • كوبان من الطحين.
  • نصف كوب من زبدة الفول السوداني الناعمة.
  • نصف كوب من الزبدة الطّرية.
  • كوب من السكر البني الناعم.
  • ملعقة صغيرة البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة البيكربونات.
  • ملعقة كبيرة من الفانيللا.
  • بيضتان.


مكوّنات التزيين:

  • مئتا وخمسون غرامًا من الشوكولاتة الداكنة.
  • نصف كوب من الفستق السوداني المطحون خشن.


مكوّنات التشكيل:

  • كمية من السكر العادي.


طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في وعاء وإضافة زبدة الفول السوداني والخلط جيدًا حتى تجانس المكوّنات.
  • إضافة البيض، والسكر، والفانيلا إلى الزبدة والخفق مرة أخرى حتى تختلط كافة المقادير.
  • تنخيل الطحين مع البيكربونات، والبيكنج باودر في وعاء الزبدة والخفق قليلًا دون المبالغة للحصول على عجينة متماسكة.
  • تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة.
  • وضع كرات العجينة في صينية مغلفة بورق الزبدة.
  • نثر السكر على كرات العجينة والضغط على الكرات بالشوكة للحصول على شكل مميز.
  • تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية حتى يسخن.
  • إدخال الصينية إلى الرف الأوسط في الفرن والخبز لمدّة ثماني دقائق.
  • إزالة الصينية من الفرن وتركها حتى تبرد.
  • وضع الزبدة، والشوكولاتة فوق حمام مائي حتى تذوب.
  • غمس نصف كل حبة بسكويت في الشوكولاته ثمّ في الفستق المطحون.
  • نقل قطع البسكويت في صينية مغلفة بورق الزبدة ثمّ وضعها في الثلاجة لتجمد.
  • وضع البسكويت في طبق التقديم وتقديمه.