طريقة حساب السعرات الحرارية للجسم

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٥٠ ، ١٦ أكتوبر ٢٠١٨
طريقة حساب السعرات الحرارية للجسم

حساب السعرات الحرارية اللازمة للجسم

يختلف عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم كلّ يوم من شخصٍ لشخصٍ آخر، حيث يعتمد ذلك على العديد من الصفات المتعلّقة بكلّ شخصٍ كالطول، والوزن، والجنس، والعمر، بالإضافة إلى النشاط البدنيّ، ويقدّر متوسّط احتياج الفرد من السعرات الحراريّة بألفي سعر حراري كلّ يوم، ويتمّ حساب مقدار السعرات الحراريّة التي يحتاجها الجسم كلّ يوم من خلال الاعتماد على ثلاثة عوامل رئيسيّة، وهي كما يأتي:[١]


معدل الأيض

يعرف معدل الأيض على أنّه مقدار الطاقة التي يحتاجها الجسم للعمل خلال فترات الراحة، ويمثل حوالي 60 - 70% من معدل السعرات الحراريّة التي يتمّ حرقها كلّ يوم للحفاظ على ضربات القلب، وتنفّس الرئتين، ونظر العينين، وثبات درجة الحرارة، وبشكل عام فإنّ معدل الأيض لدى الرجال أكبر منه عند النساء، ويمكن حساب معدل الأيض الخاصّ بكلّ شخص بواسطة صيغة هاريس بينيديكت، وهي كالآتي:[١]

  • يمكن حساب معدل الأيض الخاص بالذكور البالغين حسب الصيغة الآتية: 66+(6.3×وزن الجسم بالوزن)+(12.9×الارتفاع بالبوصة)-(6.8×العمر بالسنوات).
  • يمكن حساب معدل الأيض الخاصّ بالإناث البالغات حسب الصيغة الآتية: 655+(4.3 x وزن بالوزن.)+(4.7 x الارتفاع بالبوصة)-(4.7xالعمر بالسنوات).


النشاط البدني

يستهلك النشاط البدنيّ ثاني أكبر قدرٍ من السعرات الحراريّة اليوميّة، ويتضمّن جميع الأنشطة التي يتمّ القيام بها كالركض، والمشي، والانحناء، والتنقّل، ويعتمد عدد السعرات الحراريّة التي يتمّ حرقها عند أداء هذه الأنشطة على وزن الجسم الخاصّ بكلّ فرد.[١]


التأثير الحراري للغذاء

يعرف التأثير الحراريّ للغذاء على أنّه مقدار الطاقة التي يتمّ حرقها كلّ يوم من أجل هضم الطعام الذي يتناوله الفرد، حيث إنّ الجسم يحتاج إلى الطاقة من أجل تحليل الغذاء إلى عناصره الأساسيّة ليتمّ امتصاصها فيما بعد في الجسم، ويمكن معرفة عدد السعرات الحراريّة التي يتم استهلاكها كلّ يوم من أجل القيام بهذه العملية من خلال ضرب مجموع السعرات الحرارية التي يتم تناولها طوال اليوم بنسبة عشرة بالمئة.[١]


الحد الأدنى المطلوب استهلاكه

يجب على النساء استهلاك 1200 سعرة حرارية على الأقل كلّ يوم ما لم يكن ذلك تحت إشراف أحد الأطباء المختصين، كما يجب على الرجال استهلاك ما لا يقلّ عن 1500 سعرة حرارية يومياً، ويرجح أنّ كلاً من النساء والرجال سيفقدون الوزن عند تناولهم لهذا المقدار من السعرات الحراريّة كلّ يوم، وللحفاظ على وزن أجسامهم يجب على النساء استهلاك ما بين 1600 سعرة حرارية إلى 2400 سعرة حرارية كل يوم، أمّا بالنسبة للرجال فيجب عليهم استهلاك ما يقارب الألفين إلى الثلاثة آلاف سعرة حرارية كلّ يوم، وذلك وفقاً لنشرة (Dietary Guidelines for American) عام 2012م.[٢]


طريقة حساب السعرات الحرارية لإنقاص الوزن

يمكن معرفة حساب السعرات الحراريّة التي يجب عليه استهلاكها كلّ يوم بهدف إنقاص وزنه من خلال معرفة عدد السعرات الحرارية التي يجب عليه استهلاكها كلّ يوم من أجل الحفاظ على الوزن، ثمّ طرح 500 سعرة حراريّة من المقدار الذي يجب عليه تناوله في الوضع الطبيعيّ، فمثلاً إن كان يحتاج كلّ يوم إلى تناول 2000 سعرة حراريّة، فيجب عليه حينئذٍ تناول 1500 سعرة حراريّة فقط، حتى يستطيع فقدان حوالي ثلاثة كيلوغرامات خلال أسبوعٍ واحد.[٣]


المراجع

  1. ^ أ ب ت ث "How many calories does a person need daily?", www.health.howstuffworks.com, Retrieved 17-6-2018. Edited.
  2. ERIN COLEMAN (3-10-2017), "Minimum Amount of Calories Needed Per Day to Survive"، www.livestrong.com, Retrieved 17-6-2018. Edited.
  3. Jill Provost and Jaclyn London (21-1-2016), "How Many Calories Do You Need?"، www.goodhousekeeping.com, Retrieved 17-6-2018. Edited.