طريقة صنع زبدة الفول السوداني بالبيت

كتابة - آخر تحديث: ٠٧:٣٢ ، ١٠ يونيو ٢٠١٩
طريقة صنع زبدة الفول السوداني بالبيت

القيمة الغذائيّة لزبدة الفول السوداني

القيمة الغذائيّة 100 غرام من زبدة الفول السوداني
الطاقة 562 سعرة حراريّة
البروتين 21.88 غرام
الدهون 46.88 غرام
الكربوهيدرات 25.00 غرام
الألياف 6.2 غرام
السكريات 9.38 غرام
الكالسيوم 0 ملليغرام
الحديد 2.25 ملليغرام
الصوديوم 391 ملليغرام
فيتامين C 0.0 ملليغرام
الكوليسترول 0 ملليغرام


زبدة الفول السوداني

مُدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ ثلاثة أشخاص


المُكوّنات

  • كوبان من الفول السوداني المقشر والغير مُملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.


طريقة التحضير

  • غسل الفول السودانيّ جيدًا بالماء البارد ثمّ تجفيفه باستخدام المناديل الورقية.
  • وضع كوب من الفول السوداني في المطحنة الكهربائية، وإضافة ملعقة من العسل والزيت، والطحن جيدًا حتَّى الحصول على القوام المرغوب به.
  • تكرار نفس الخطوات لكمية الفول السوداني المُتبقية.
  • تعبئة زبدة الفول السوداني في عبوة، ثمّ إغلاقها جيدًا، والاحتفاظ بها لحين الاستخدام.


كوكيز زبدة الفستق

مُدّة التحضير خمس دقائق
مُدّة الطَّهي عشرة دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص


المُكوِّنات

  • كوب من زبدة الفستق.
  • كوب من السكر.
  • بيضة واحدة.


طريقة التّحضير

  • وضع زبدة الفستق في وعاء عميق، ثمَّ إضافة السكر والبيض إليه.
  • تقليب المواد جيدًا حتّى تمتزج وتختلط معًا.
  • تشكيل كرات من الخليط السابق، ثمَّ وضعها في صينية الخبز.
  • الضغط على الكرات بالشوكة لتشكيل أقراص دائرية.
  • تكرار نفس الخطوات لجميع الكرات.
  • تشغيل الفرن على درجة مئة وثمانين درجة مئويَّة، وتركه حتَّى يسخن.
  • إدخال الصينية إلى الفرن السَّاخن، والخبز لمُدّة تسع دقائق حتَّى تنضج.
  • إخراج الصينية من الفرن، ووضعها في طبق التَّقديم، وتقديمه.


كؤوس الفول السوداني

مُدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مُدّة الطَّهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص


المُكوِّنات


مُكوِّنات الحشو:

  • كوب من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من البسكوت المطحون.
  • نصف كوبٍ من زبدة الفول السوداني.
  • نصف كوبٍ من الزبدة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا السائلة.


مُكوِّنات التّقديم:

  • رشّة من الفول السوداني المجروش.


طريقة التّحضير

تحضير الحشو:

  • وضع الزبدة وزبدة الفول السوداني في قدر عميق، ورفعه على نار مُتوسطة.
  • تقليب المُكونات باستمرار حتّى تذوب وتختلط.
  • إضافة السكر إلى القدر، والتقليب جيدًا حتى يذوب السكر ويتجانس مع الزبدة.
  • سكب المزيج في وعاء كبير، وإضافة البسكويت إليه بالتدريج، مع الاستمرار بالتحريك حتّى تتكون عجينة مُتماسكة ولينة.
  • ترك الحشو جانبًا حتَّى يبرد تمامًا لحين الاستخدام.


تحضير كؤوس الفول سوداني:

  • وضع الشوكولاتة في كوب مُقاوم للحرارة ثمَّ وضع الكوب في قدر صغير وملء القدر بالماء ليصل إلى مُنتصف حافة الكوب.
  • رفع القدرعلى نارٍ متوسطة، وتركه إلى أن تذوب الشوكولاتة تمامًا، ومن الممكن إذابة الشوكولاتة في الميكروويف، مع الاحتفاظ بالشوكولاتة مذابة طوال فترة تشكيل الكؤوس.
  • تجهيز أكواب تقديم ورقية صغيرة الحجم.
  • توزيع طبقة رقيقة من الشوكولاتة في الكؤوس لتغطي القاع والحواف والحصول على كأس من الشوكولاتة، ثمّ وضع الكؤوس في طبق واسع، وتركها حتَّى تبرد تمامًا.
  • وضع مقدار من خليط الحشو في كؤوس الشوكولاتة لملء الكأس، ثمَّ توزيع كمية من الشوكولاتة المُذابة على الحشو ليتغطى تمامًا.
  • توزيع الفول السوداني المجروش على الكؤوس، وتركها حتّى تبرد، ثمَّ تقديمها.