طريقة عصير الشمندر والجزر

كتابة - آخر تحديث: ١٢:٢٥ ، ١٤ مايو ٢٠١٩
طريقة عصير الشمندر والجزر

القيمة الغذائيّة للجزر

القيمة الغذائيّة 100 غرام من الجزر
الماء 88.29 غرام
الطاقة 41 سعرة حراريّة
البروتين 0.93 غرام
الدهون 0.24 غرام
الكربوهيدرات 9.58 غرام
الألياف 2.8 غرام
السكريات 4.74 غرام
الكالسيوم 33 ملليغرام
الحديد 0.30 ملليغرام
المغنيسيوم 12 ملليغرام
الفسفور 35 ملليغرام
البوتاسيوم 320 ملليغرام
الصوديوم 69 ملليغرام
الزنك 0.24 ملليغرام
فيتامين C 5.9 ملليغرام
فيتامين B6 0.138 ملليغرام
الفولات 19 ميكروغرام
فيتامين A 835 ميكروغرام
فيتامين E 0.66 ملليغرام
الأحماض الدهنية المشبعة 0.032 غرام
الأحماض الدهنية غير المشبعة 0.102 غرام


عصير الجزر والشمندر مع الليمون والزنجبيل

مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ شخص


المكوّنات

  • نصف حبة متوسطة من الشمندر المقشرة والمقطعة.
  • نصف كوب من الماء.
  • أربع حبات من الجزر المغسول والمقشر والمفروم.
  • قطعة من الزنجبيل بالحجم مناسب.
  • نصف ليمونة أو اللايم -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • غسل حبات الشمندر، والجزر وتركها حتى تجف من الماء ثمّ تقشيرها وفرمها إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء الخلاط الكهربائي، وإضافة الماء، والزنجبيل، وعصير نصف حبة الليمون أو اللايم إليها ثمّ تشغيل الخلاط والخلط جيداً حتى يصبح الخليط متجانسًا.
  • تصفية الخليط في مصفاة سلك ناعمة وبالإمكان إضافة حليب جوز الهند إلى العصير حسب الرغبة وسكب العصير في كاسات التقديم ثمّ تقديمه.


القيمة الغذائيّة للشمندر

القيمة الغذائية 100 غرام من الشمندر
الطاقة 62 سعرة حراريّة
البروتين 1.00 غرام
الكربوهيدرات 13.00 غرام
الألياف 2.0 غرام
السكريات 11.00 غرام
الكالسيوم 40 ملليغرام
الحديد 0.72 ملليغرام
الصوديوم 260 ملليغرام
فيتامين C 24.0 ملليغرام


كوكتيل‭ ‬الشمندر‭ ‬والجزر‭ ‬والزنجبيل

مدّة التحضير 10 دقائق
تكفي لِ 3 أشخاص


المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المقشر والمفروم.
  • حبة متوسطة من التفاح المفرغة من البذور والمفرومة إلى مكعبات.
  • أربع حبات متوسطة من الجزر المقشر والمفروم إلى شرائح.
  • كوب من الماء.
  • حبة متوسطة من الشمندر المقشرة والمفرومة إلى قطع كبيرة.


طريقة التحضير

  • وضع الشمندر، والتفاح، والجزر، والماء في وعاء الخلاط الكهربائي ثمّ خلط المكوّنات معًا جيدًا حتى تتجانس وتصبح ناعمة مع الحرص على كشط الجوانب.
  • إضافة الماء إلى الخليط حسب الرغبة ثمّ سكبه في كاسات التقديم ثمّ تقديمه باردًا وبالإمكان الاحتفاظ به في الثلاجة مع الحرص على رجه جيداً قبل تقديمه.


مرطب عصير الجزر

مدّة التحضير 5 دقائق
تكفي لِ شخصين


المكوّنات

  • حبتان متوسطتان من الجزر.
  • كوبان من السبانخ.
  • كوب من حليب الصويا غير المحلى أو حليب اللوز.
  • نصف موزة.
  • نصف مغرفة من البودرة النباتية البروتينية.
  • كوب من الزبيب الذهبي.
  • رشّة من القرفة.
  • رشّة من جوزة الطيب.
  • رشّة من القرنفل.


طريقة التحضير

  • وضع الشمندر، والسبانخ، وحليب الصويا أو حليب اللوز، والموز، والبودرة البروتينية النباتية، والزبيب الذهبي، ورشّة من القرفة، ورشّة من جوزة الطيب، ورشّة من القرنفل في وعاء الخلاط الكهربائي ثمّ تشغليه والخلط جيدًا حتى تتجانس المكوّنات ثمّ تقديم المرطب.