طريقة عمل أكل خفيف وسريع

كتابة - آخر تحديث: ١٤:٢٢ ، ٢ يناير ٢٠١٩
طريقة عمل أكل خفيف وسريع

المعكرونة مع الخضار

مدَّة التحضير 15 دقيقة
مدَّة الطهي ساعة
تكفي لِـ 7 أشخاص
السعرات الحرارية 606 سعرة حرارية


المكوِّنات

  • ملعقة كبيرة من كلٍ من: الزبدة غير المملحة، وزيت الزيتون.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
  • نصف كوب من الماء الساخن.
  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • كوبان من الكريمة الطازجة.
  • كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من جبنة البارميزان.
  • 400 غرام من المعكرونة.
  • خمس حبات متوسطة الحجم من البصل المقسم إلى شرائح.
  • كوبان من البروكلي.
  • ثلاث حبات من الكوسا الصغيرة مقسمة.
  • 250 غراماً من الفطر المقسم إلى مكعبات.
  • ملعقتان من البقدونس الطازج.


طريقة التحضير

  • تسخين الزبدة مع الزيت في قدر وقلي الثوم حتى يذبل.
  • إضافة الماء الساخن مع مكعبي المرق والكريمة ونوعي الجبنة وترك المكوِّنات على نار متوسطة الحرارة حتى تكثف.
  • سلق المعكرونة وتصفيتها، ثمَّ إعادتها مجدداً إلى القدر.
  • إضافة الخضار إلى المعكرونة، ثم إضافة خليط الكريمة وطهي المكونات على نار منخفضة مدَّة عشر دقائق.


الباستا مع السبانخ وجبنة الفيتا

مدَّة التحضير 25 دقيقة
مدَّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِـ 4 أشخاص
السعرات الحرارية 451 سعرة حرارية


المكوِّنات

  • كيس من باستا البيني.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من البصل المفروم.
  • فص مهروس من الثوم.
  • ثلاثة أكواب من الطماطم المفرومة.
  • كوب من شرائح الفطر.
  • كوبان من أوراق السبانخ.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • رشة من الفلفل الأحمر.
  • 250 غراماً من جبنة الفيتا المفتتة.


طريقة التحضير

  • سلق الباستا في الماء المغلي المملح، ثمَّ تصفيتها.
  • تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة وقلي البصل مع الثوم حتى يتحمرا.
  • إضافة الطماطم والفطر والسبانخ والتتبيل بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر، ثمَّ طهي المكوِّنات مدة دقيقتين.
  • تخفيف درجة حرارة الموقد وإضافة الباستا والجبنة وتركها على النار حتى تسخن.


ساندويش الجبنة المشوية

مدَّة التحضير 5 دقائق
مدَّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـ شخصين
السعرات الحرارية 400 سعرة حرارية


المكوِّنات

  • أربع شرائح من الخبز الأبيض.
  • ثلاث ملاعق من الزبدة.
  • شريحتان من جبنة الشيدر.


طريقة التحضير

  • تسخين المقلاة على نار متوسطة الحرارة.
  • دهن الزبدة على شريحة خبز من جهة واحدة، ثمَّ وضعها على المقلاة الساخنة ووضع شريحة من الجبنة عليها.
  • دهن شريحة أخرى من الخبز بالزبدة، ثمّ وضعها فوق شريحة الجبنة مع ترك الجهة المدهونة إلى الأعلى، ثمّ تحميصها في المقلاة حتى تذوب الجبنة.