طريقة عمل التمر المحشو باللوز

كتابة - آخر تحديث: ١٤:٤٢ ، ٢ يناير ٢٠١٩
طريقة عمل التمر المحشو باللوز

تمر محشو باللوز ومغطى بالشوكولاتة

المكوّنات

  • مئتان وخمسون غرامًا من التمر.
  • مئة غرامٍ من اللوز.
  • مئة وخمسون غرامًا من الشوكولاتة.


طريقة التحضير

  • استخدام أسياخ خشبية للتخلص من بذور التمر، وإزالة قشر التمر.
  • وضع الشوكولاتة في حمام مائي ساخن حتى تسيح، وحشو حبّات التمر باللوز، ثمَّ غمسها بالشوكولاتة السائحة، ورصّها على ورق خبز حتى تبرد، ثمَّ تقديمها.


كرات التمر باللوز المحمص

المكوّنات

  • نصف كيلو غرام من التمر المفروم جاهز أو عجوة.
  • ربع كيلو غرامٍ من اللوز المحمص المجروش بشكل ناعم.
  • عبوة من البسكوت المجروش الناعم.
  • نصف كوب من الزبدة الصفراء.
  • شوكولاتة مذوبة على حمام مائي "للتزيين".
  • لوز.
  • فستق.
  • مكسرات مشكلة.


طريقة التحضير

  • وضع مكعب زبدة في قدر وتحميص اللوز المجروش فية، وخلط العجوة مع الزبدة جيدًا ثمَّ إضافة البسكويت المجروش تدريجيًا حتى يصبح القوام متماسكًا.
  • تكوير العجوة وغمسها في اللوز المجروش ثمَّ في الشوكولاتة المذابة، وتركها لتبرد ثمَّ تقديمها وتزيينها بالمكسرات المشكلة.


تمر باللوز والقشطة

مدَّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
مدَّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـ 10 أشخاص


المكوّنات

  • خمسمئة ملليلترٍ من الماء.
  • ست ملاعق كبيرة من السكر.
  • عود فانيلا مقسوم بالنصف.
  • قشر ليمونة.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • عود من القرفة.
  • ملعقة كبيرة من حب الهال مكسرة.
  • اثنتا عشرة حبة تمر مفتوحة قليلًا وخالية من النوى.
  • مئة غرامٍ من القشطة.
  • اثنتا عشرة حبة من الجوز المحمص.


طريقة التحضير

  • غلي الماء مع السكر في قدر حتى يذوب السكر.
  • إضافة بشر الليمون والفانيلا وعصير الليمون وحب الهال وعود القرفة، وترك المكوّنات لتطهى على نار خفيفة لمدَّة خمس دقائق.
  • إضافة التمر وتركه لمدَّة خمس دقائق حتى يُطهى، ثمَّ إخراجه من المزيج، والاستمرار بطهي المزيج مدَّة خمس دقائق أو حتى يصبح شبيهًا بالقطر.
34 مشاهدة